Cómo ser Sommelier
Nombre oficial: Sommelier
Asesora a clientes y negocios sobre el maridaje de vinos y otras bebidas alcohólicas con los platos del menú.
Tareas principales
- Seleccionar y actualizar la carta de vinos del establecimiento
- Orientar a los chefs y al personal de cocina sobre el maridaje de vinos y otras bebidas alcohólicas con los platos del menú
- Decantar, presentar y servir vinos a los clientes
- Colaborar con proveedores en la compra de bebidas específicas
- Mantenerse al día sobre lanzamientos de vinos y otras bebidas y sobre las tendencias de temporada
- Catar y evaluar vinos nuevos para asegurar que cumplan las normas adecuadas
- Capacitar al personal de sala para que recomiende a los clientes vinos y otras bebidas alcohólicas que combinen con los platos del menú
Vías de acceso
- TAFE y VET: Certificate III in Hospitality (SIT30622); Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House) (SIT30722); Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521); Certificate III in Wine Industry Operations (FBP30921); Certificate II in Wine Industry Operations (FBP20521); Certificate I in Hospitality (SIT10222)
Salario · Perspectivas · La IA y este empleo
- Salario típico a tiempo completo: $69,992 al año
- Hoy trabajan unas 126,500 personas en este grupo de empleos, y se proyectan unas 141,100 para 2035. (+11.6%)
- Es más probable que la IA ayude con partes de este empleo a que lo haga por completo. Jobs and Skills Australia califica su exposición a la automatización como baja.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo ser Sommelier?
Las vías de acceso incluyen: Certificate III in Hospitality; Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House).
¿Cuánto se gana como Sommelier en Australia?
El salario mediano a tiempo completo es de $69,992 al año (Jobs and Skills Australia).
¿Ser Sommelier es una carrera profesional en crecimiento en Australia?
Sí. Se proyecta que el empleo crezca un 12% para 2035, de unas 126,500 a unas 141,100 personas (Jobs and Skills Australia).
¿Necesitas una carrera universitaria para ser Sommelier?
Por lo general, no. Solo el 17% de las personas en este empleo tiene un grado o un título superior. Las vías de acceso incluyen: Certificate III in Hospitality; Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House).
¿Cambiará la IA el trabajo como Sommelier?
Es más probable que la IA ayude con partes de este empleo a que lo haga por completo. Jobs and Skills Australia califica su exposición a la automatización como baja.
Fuentes
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census (February 2026), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A (2023-24), CC BY 2.5 AU, consultado el 4 de octubre de 2026
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University) (May 2025 to May 2035), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data (September 2025), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
- Australian Bureau of Statistics: OSCA (2024 v1.0), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ABS OSCA 2024 (CC BY 4.0).
Actualizado el 4 de octubre de 2026