Profesionales asociados de las artes, la cultura y la gastronomía

Cómo ser Chef

Nombre oficial: Chefs

También llamado: Chef, Executive chef, Head chef, Pastry chef, Saucier, Sous-chef

Diseña menús, crea platillos y supervisa la planificación, organización, preparación y cocción de comidas en hoteles, restaurantes y otros establecimientos, a bordo de barcos y trenes de pasajeros y en hogares particulares.

Tareas principales

Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costes de alimentos y mano de obra y pedir los suministros
Vigilar la calidad de los platillos en todas las etapas de preparación y presentación
Tratar asuntos de preparación de alimentos con gerentes, dietistas y personal de cocina y de salón
Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y otros trabajadores que preparan alimentos
Inspeccionar suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos
Determinar la presentación de los alimentos y crear montajes decorativos
Enseñar a cocineros y otros trabajadores a preparar, cocinar, decorar y presentar los alimentos
Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño
Preparar, sazonar y cocinar especialidades y platillos complejos
Explicar y hacer cumplir las normas de higiene e inocuidad alimentaria

Salario · Perspectivas · La IA y este empleo

Salario mediano: HK$27,000 al mes
Unas 1,542,900 personas en 2025, y se proyectan unas 1,639,100 para 2028. (+6.2%)
Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Empleos relacionados

¿No sabes si esto es para ti? Haz el test vocacional de 2 minutos

Preguntas frecuentes

¿Necesitas una carrera universitaria para ser Chef?

No siempre. El 36% de las personas en este empleo tiene un grado o un título superior.

¿Cambiará la IA el trabajo como Chef?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

Census and Statistics Department (2021 Population Census): 2021 Population Census, Interactive Data Dissemination Service: working population by occupation (38 groups) and sex, age, education, income; median income and field of education (9 groups) (2021 Population Census), consultado el 4 de octubre de 2026
Census and Statistics Department (General Household Survey): Median monthly employment earnings by occupation (9 groups), excluding foreign domestic helpers (Table 210-06317A); employed persons by occupation, age and sex (210-06307A) and by industry (210-06308A) (2025 annual (series to 2026-07)), consultado el 4 de octubre de 2026
Labour and Welfare Bureau; tables published by C&SD: Mid-term Update of Manpower Projection to 2028: supplementary statistical tables (5 occupation groups, 17 selected industries) (2025 to 2028 (published 2026-09)), consultado el 4 de octubre de 2026
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ESCO (Comisión Europea, CC BY 4.0), basada en la ISCO-08 (Organización Internacional del Trabajo).

Actualizado el 4 de octubre de 2026