Cómo ser Cocinero

Nombre oficial: Cooks

También llamado: Cook

Planifica, organiza, prepara y cocina comidas según recetas o bajo la supervisión de chefs, en hoteles, restaurantes y otros establecimientos, a bordo de barcos y trenes de pasajeros y en hogares particulares.

Tareas principales

• Planificar comidas y preparar y cocinar alimentos
• Planificar, supervisar y coordinar el trabajo de los ayudantes de cocina
• Comprobar la calidad de los alimentos
• Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y el criterio propio
• Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos de cocción; inspeccionar y limpiar la cocina, sus equipos y las áreas de servicio para asegurar una manipulación segura e higiénica de los alimentos
• Operar equipos de cocción de gran volumen, como parrillas, freidoras o planchas

Vías de acceso

• Aprendizaje (formación de aprendiz): Hotel Cook (Western Style). Hotel Cook (Western Style) (酒店西廚師) es un oficio designado por la Apprenticeship Ordinance (Cap. 47); el periodo de aprendizaje es de 3 años (Cap. 47C). Los aprendices firman un contrato registrado con un empleador.

Salario · Perspectivas · La IA y este empleo

• Salario mediano: HK$16,500 al mes
• Unas 732,700 personas en 2025, y se proyectan unas 740,500 para 2028. (+1.1%)
• Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo ser Cocinero?

Las vías de acceso incluyen: Hotel Cook (Western Style).

¿Necesitas una carrera universitaria para ser Cocinero?

Por lo general, no. Solo el 6% de las personas en este empleo tiene una licenciatura o un título superior. Las vías de acceso incluyen: Hotel Cook (Western Style).

¿Cambiará la IA el trabajo como Cocinero?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

• Census and Statistics Department (2021 Population Census): 2021 Population Census, Interactive Data Dissemination Service: working population by occupation (38 groups) and sex, age, education, income; median income and field of education (9 groups) (2021 Population Census), consultado el 4 de octubre de 2026
• Census and Statistics Department (General Household Survey): Median monthly employment earnings by occupation (9 groups), excluding foreign domestic helpers (Table 210-06317A); employed persons by occupation, age and sex (210-06307A) and by industry (210-06308A) (2025 annual (series to 2026-07)), consultado el 4 de octubre de 2026
• Census and Statistics Department (Annual Earnings and Hours Survey): Monthly and hourly wage percentiles by occupational group (5 groups) (Tables 220-23014, 220-23024, 220-23003) (2025 (May to June 2025), released 2026-03-23), consultado el 4 de octubre de 2026
• Labour and Welfare Bureau; tables published by C&SD: Mid-term Update of Manpower Projection to 2028: supplementary statistical tables (5 occupation groups, 17 selected industries) (2025 to 2028 (published 2026-09)), consultado el 4 de octubre de 2026
• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ESCO (Comisión Europea, CC BY 4.0), basada en la ISCO-08 (Organización Internacional del Trabajo).

Actualizado el 4 de octubre de 2026