Trabajadores del procesamiento de alimentos y oficios afines

Cómo ser Elaborador de productos lácteos

Nombre oficial: Dairy-products makers

También llamado: Butter maker, Cheese maker

Elabora mantequilla y diversos tipos de queso, crema u otros productos lácteos.

Tareas principales

Hervir o pasteurizar la leche para obtener el contenido de grasa indicado
Separar la crema de la leche y batirla para hacer mantequilla
Añadir a la leche las cantidades medidas de fermento y otros ingredientes
Cuajar la leche, calentar la cuajada hasta la firmeza deseada, escurrirla y colocar el queso en moldes para prensarlo
Salar el queso y perforarlo o untarlo con cultivos para favorecer el desarrollo del moho
Colocar y voltear los bloques de queso en estantes para madurarlo
Vigilar la calidad del producto antes de envasarlo inspeccionando, tomando muestras y ajustando las condiciones de tratamiento cuando sea necesario
Registrar las cantidades de ingredientes usadas, los resultados de las pruebas y los tiempos de los ciclos

Salario · Perspectivas · La IA y este empleo

Salario mediano: HK$21,000 al mes
Unas 387,500 personas en 2025, y se proyectan unas 403,200 para 2028. (+4.1%)
Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

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Preguntas frecuentes

¿Necesitas una carrera universitaria para ser Elaborador de productos lácteos?

Por lo general, no. Solo el 8% de las personas en este empleo tiene una licenciatura o un título superior.

¿Cambiará la IA el trabajo como Elaborador de productos lácteos?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

Census and Statistics Department (2021 Population Census): 2021 Population Census, Interactive Data Dissemination Service: working population by occupation (38 groups) and sex, age, education, income; median income and field of education (9 groups) (2021 Population Census), consultado el 4 de octubre de 2026
Census and Statistics Department (General Household Survey): Median monthly employment earnings by occupation (9 groups), excluding foreign domestic helpers (Table 210-06317A); employed persons by occupation, age and sex (210-06307A) and by industry (210-06308A) (2025 annual (series to 2026-07)), consultado el 4 de octubre de 2026
Labour and Welfare Bureau; tables published by C&SD: Mid-term Update of Manpower Projection to 2028: supplementary statistical tables (5 occupation groups, 17 selected industries) (2025 to 2028 (published 2026-09)), consultado el 4 de octubre de 2026
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ESCO (Comisión Europea, CC BY 4.0), basada en la ISCO-08 (Organización Internacional del Trabajo).

Actualizado el 4 de octubre de 2026