Cómo ser Dueño y gerente de pub o establecimiento con licencia de alcohol
Nombre oficial: Publicans and managers of licensed premises
También llamado: Manager, Publican, Pub manager, Area manager, Shift manager, Retail manager, Wine bar manager, Licensee manager, Publican-licensee, Social club manager, Licensed victualler, Public house manager
Organiza, dirige y coordina las actividades y los recursos de pubs (con o sin hospedaje) y de los servicios de bar y comida de clubes sin hospedaje.
Tareas principales
- Organizar la compra de bebidas alcohólicas y de otro tipo, bocadillos, cigarros y otros artículos, y asegurar que se almacenen en condiciones adecuadas
- Supervisar al personal de barra, cocina y limpieza y, si es necesario, ayudar a servir bebidas
- Respetar las leyes de licencias y demás normas legales y controlar el comportamiento de los clientes cuando sea necesario
- Llevar los registros financieros del establecimiento y determinar las necesidades financieras, de personal, materiales y de otro tipo a corto y largo plazo
Cómo llegar a serlo
No se exigen títulos académicos formales. La experiencia pertinente es una ventaja, y los candidatos deben ser mayores de 18 años y completar la titulación para titulares de licencia personal de venta de alcohol. Las cadenas más grandes ofrecen ascensos acelerados a quienes tienen una carrera universitaria o titulación equivalente. Se ofrece formación dentro y fuera del trabajo. Existen NVQ/SVQ pertinentes para la gestión de establecimientos con licencia de los niveles 2 a 4.
Salario · Perspectivas
- Salario mediano a tiempo completo: £38,043 al año
- Hoy trabajan unas 25,400 personas en este empleo, y se proyectan unas 29,400 para 2035. (+15.6%)
Empleos relacionados
- Gerente y propietario de hoteles y alojamientos
- Gerente y propietario de restaurantes y servicios de alimentos
- Gerente y propietario de instalaciones recreativas y deportivas
- Gerente y propietario de agencia de viajes
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Preguntas frecuentes
¿Cómo ser Dueño y gerente de pub o establecimiento con licencia de alcohol?
No se exigen títulos académicos formales. La experiencia pertinente es una ventaja, y los candidatos deben ser mayores de 18 años y completar la titulación para titulares de licencia personal de venta de alcohol. Las cadenas más grandes ofrecen ascensos acelerados a quienes tienen una carrera universitaria o titulación equivalente. Se ofrece formación dentro y fuera del trabajo. Existen NVQ/SVQ pertinentes para la gestión de establecimientos con licencia de los niveles 2 a 4.
¿Cuánto se gana como Dueño y gerente de pub o establecimiento con licencia de alcohol en el Reino Unido?
El salario mediano a tiempo completo es de £38,043 al año (Office for National Statistics).
¿Ser Dueño y gerente de pub o establecimiento con licencia de alcohol es una carrera profesional en crecimiento en el Reino Unido?
Sí. Se proyecta que el empleo crezca un 16% para 2035, de unas 25,400 a unas 29,400 personas (Department for Education).
¿Necesitas una carrera universitaria para ser Dueño y gerente de pub o establecimiento con licencia de alcohol?
No siempre. El 31% de las personas en este empleo tiene una licenciatura o un título superior.
Fuentes
- Office for National Statistics: Annual Survey of Hours and Earnings, Table 14 (2025 provisional), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
- Office for National Statistics: Annual Population Survey: employment by occupation (April 2025 to March 2026), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
- Department for Education: Skills Imperative 2035: employment projections by occupation (2021 to 2035 (Warwick IER / Cambridge Econometrics)), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
- Office for National Statistics: SOC 2020 Volume 1: structure and descriptions (2026-08-27 edition), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ONS SOC 2020 (Office for National Statistics, Open Government Licence v3.0).
Actualizado el 3 de octubre de 2026