飲食店マネージャーになるには
正式名称：Food Service Managers
別名: Banquet Manager, Catering Manager, CDM (Certified Dietary Manager), Dining Service Director, F and B Manager (Food and Beverage Manager), Food Service Director, Food Service Manager, Food Service Supervisor, Kitchen Manager, Restaurant Manager
飲食物を提供する組織や部門の業務を計画、指揮、調整する。
主な業務
- 売上金を数え、銀行に預け入れる
- スタッフの働きぶりと接客の基準を定める
- 衛生や食料補助に関して、行政機関が求める記録を保管する
- スタッフの勤務時間を組み、業務を割り当てる
- 料理の品質、サービス、設備に関する苦情を調査し、解決する
- 食材や設備の在庫を管理し、在庫記録をつける
- 必要に応じて、調理、片付け、料理や飲み物の提供など、調理や接客の一部を自ら行う
- 予算と給与の記録を監視し、支出が承認され予算内にあるか確認するため財務取引を確認する
なるには
飲食サービスのマネージャーには通常、高校卒業資格と飲食サービス業での数年の実務経験が必要である。コミュニティカレッジ、技術・職業学校、調理師学校、4年制大学で追加の訓練を受ける人もいる。
就職時の一般的な学歴：高校卒業または同等の資格
U.S. Bureau of Labor Statistics（米国労働統計局）の詳しいガイドを読む
就き方
- 見習い訓練: Manager, Food Service.
- 免許: 13の州で免許が必要です。
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- 給与の中央値：年間$69,390。中間の半数の収入は$56,870から$86,800です。
- 現在この職業で働いているのは約344,300人で、2035年には約364,200人になると予測されています。 (+5.8%)
- この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
関連する職業
- 医療機関管理者（医療サービスマネージャー）
- 保育施設・幼児教育施設の管理者
- 農業経営者・牧場経営者・農業マネージャー
- 建設マネージャー（施工管理者）
- 学校管理職（幼稚園から高校まで）
- 大学管理職（高等教育機関の管理者）
よくある質問
飲食店マネージャーになるにはどうすればいいですか？
飲食サービスのマネージャーには通常、高校卒業資格と飲食サービス業での数年の実務経験が必要である。コミュニティカレッジ、技術・職業学校、調理師学校、4年制大学で追加の訓練を受ける人もいる。
アメリカでの飲食店マネージャーの収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$69,390です（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間の半数の収入は$56,870から$86,800です。
アメリカで飲食店マネージャーは成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに6%増加し、約344,300人から約364,200人になると予測されています（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
飲食店マネージャーになるには学位が必要ですか？
必ずしも必要ではありません。この職業の人の25%が学士号以上を持っています。主な就き方：Manager, Food Service。
AIによって飲食店マネージャーの仕事は変わりますか？
この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
出典
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)）、CC BY 4.0、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、O*NET 31.0 データベース（米国労働省、CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新
このページには、U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration（USDOL/ETA）による O*NET 31.0 Database の情報が含まれています。CC BY 4.0 ライセンスのもとで使用しています。O*NET は USDOL/ETA の商標です。