如何成為零售和批發肉類切割工和魚販
官方職業名稱：Meat cutters and fishmongers - retail and wholesale
也稱為: Fishmonger, Retail meat cutter, Fishmonger - retail, Supermarket meat cutter, Fish cutter - retail or wholesale, Meat cutter - retail or wholesale, Pork cutter - retail or wholesale, Butcher helper - retail and wholesale, Meat portion cutter - retail or wholesale
準備和包裝由食品零售商或批發商出售的肉類、禽類和魚類，每天使用工具對其進行切割、修整和包裝。受僱於雜貨店、魚店，也可自僱。
主要任務
- 使用電動絞肉機和切片機絞肉和切熟肉片
- 切割、稱重、包裝、貼標並標價待售的肉類、肉製品、魚類和海鮮
- 向消費者推薦搭配或替代的肉類或魚類產品
- 檢查肉類、魚類和海鮮的質素及保質期，並確保商品正確輪換
- 確保裝置、陳列櫃和工作區得到維護
- 按公司既定標準收貨並儲存商品
- 遵守政府衞生和安全標準以及職業健康和安全標準
如何入行
可能需要中學畢業。食品店通常為零售肉類切割工和魚販提供在職培訓。設有肉類切割學徒計劃，但屬自願性質。薩斯喀徹温省和不列顛哥倫比亞省提供肉類切割工行業資格認證，但屬自願性質。
薪酬 · 就業前景
- 薪酬中位數：每年 $38,025。中間一半人的年薪在 $32,273 到 $45,630 之間。
- 2023年約有 5,100 人從事這份工作，預計到2033年約有 4,200 人。 (-17.6%)
- 到2033年的預計勞動力市場：balance。
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常見問題
如何成為零售和批發肉類切割工和魚販？
可能需要中學畢業。食品店通常為零售肉類切割工和魚販提供在職培訓。設有肉類切割學徒計劃，但屬自願性質。薩斯喀徹温省和不列顛哥倫比亞省提供肉類切割工行業資格認證，但屬自願性質。
零售和批發肉類切割工和魚販在加拿大能賺多少錢？
全職薪酬中位數為每年 $38,025（Employment and Social Development Canada (Job Bank)）。 中間一半人的年薪在 $32,273 到 $45,630 之間。
零售和批發肉類切割工和魚販在加拿大是增長中的職業嗎？
預計到2033年就業將減少 18%，從約 5,100 人降至約 4,200 人（Employment and Social Development Canada）。
成為零售和批發肉類切割工和魚販需要學位嗎？
通常不需要。只有 7% 的從業者持有學士或更高學位。
數據來源
- Employment and Social Development Canada (Job Bank): Wages by occupation（2025 (revised 2025-11-19)），Open Government Licence - Canada，取得於 2026年10月3日
- Employment and Social Development Canada: Canadian Occupational Projection System (COPS)（2024 to 2033），Open Government Licence - Canada，取得於 2026年10月3日
- Statistics Canada: Census 2021: employment by occupation, gender and education (98-10-0449)（2021 Census），Statistics Canada Open Licence，取得於 2026年10月3日
- Statistics Canada: National Occupational Classification (NOC) 2021（Version 1.0），Open Government Licence - Canada，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據加拿大統計局 NOC 2021（加拿大開放政府許可）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日