如何成為餐廳和餐飲服務經理
官方職業名稱：Restaurant and food service managers
也稱為: Bar manager, Café manager, Banquet manager, Canteen manager, Tea room manager, Cafeteria manager, Cybercafé manager, Restaurant manager, Dining room manager, Assistant bar manager, Food services manager, Internet café manager
餐廳和餐飲服務經理規劃、組織、指導、控制和評估餐廳、酒吧、自助餐廳及其他餐飲服務的營運。他們受僱於餐飲服務企業，也可以自僱。
主要任務
- 規劃、組織、指導、控制和評估餐廳、酒吧、自助餐廳或其他餐飲服務的營運
- 確定提供的服務類型並實施營運程序
- 招聘員工並監督員工培訓
- 安排員工排班並監督員工表現
- 控制庫存，監控收入，並調整流程和價格
- 處理顧客投訴，確保遵守衞生和安全法規
- 與供應商洽談食品及其他物資的供應安排
- 與客户洽談宴會或酒會的餐飲承辦或場地使用安排
如何入行
通常需要完成與酒店或餐飲服務管理相關的學院或其他課程。需要在餐飲服務業具備數年經驗，包括督導經驗。供應酒精飲料的場所的經理通常需要負責任酒類服務認證。
薪酬 · 就業前景
- 薪酬中位數：每年 $50,700。中間一半人的年薪在 $40,950 到 $70,200 之間。
- 2023年約有 110,200 人從事這份工作，預計到2033年約有 118,600 人。 (+7.6%)
- 到2033年的預計勞動力市場：balance。
相關職業
常見問題
如何成為餐廳和餐飲服務經理？
通常需要完成與酒店或餐飲服務管理相關的學院或其他課程。需要在餐飲服務業具備數年經驗，包括督導經驗。供應酒精飲料的場所的經理通常需要負責任酒類服務認證。
餐廳和餐飲服務經理在加拿大能賺多少錢？
全職薪酬中位數為每年 $50,700（Employment and Social Development Canada (Job Bank)）。 中間一半人的年薪在 $40,950 到 $70,200 之間。
餐廳和餐飲服務經理在加拿大是增長中的職業嗎？
是的。預計到2033年就業將增長 8%，從約 110,200 人增至約 118,600 人（Employment and Social Development Canada）。
成為餐廳和餐飲服務經理需要學位嗎？
通常不需要。只有 24% 的從業者持有學士或更高學位。
數據來源
- Employment and Social Development Canada (Job Bank): Wages by occupation（2025 (revised 2025-11-19)），Open Government Licence - Canada，取得於 2026年10月3日
- Employment and Social Development Canada: Canadian Occupational Projection System (COPS)（2024 to 2033），Open Government Licence - Canada，取得於 2026年10月3日
- Statistics Canada: Census 2021: employment by occupation, gender and education (98-10-0449)（2021 Census），Statistics Canada Open Licence，取得於 2026年10月3日
- Statistics Canada: National Occupational Classification (NOC) 2021（Version 1.0），Open Government Licence - Canada，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據加拿大統計局 NOC 2021（加拿大開放政府許可）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日