如何成為咖啡館或餐廳經理
官方職業名稱：Cafe or Restaurant Manager
也稱為: Food and Beverage Manager
組織和控制咖啡館、餐廳或相關場所的營運，提供堂食或外賣服務。
主要任務
- 規劃和協調咖啡館、餐廳或相關場所的日常營運
- 管理和監督員工，包括招聘、培訓和績效評估
- 監督食品和飲料的製作和呈現，確保質素和顧客滿意度
- 監控庫存水平，並根據需要訂購物資
- 管理預算和財務往來，包括現金處理和報告
- 確保遵守健康與安全法規以及食品衞生標準
- 與供應商合作談判合約，確保商品和服務按時交付
入行途徑
- TAFE 與職業教育: Advanced Diploma of Hospitality Management (SIT60322); Certificate IV in Catering Management (SIT40621); Certificate IV in Hospitality (SIT40422); Advanced Diploma of Event Management (SIT60222); Certificate III in Catering (SIT30921); Diploma of Leadership and Management (BSB50420); Certificate III in Hospitality (SIT30622); Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House) (SIT30722)
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 全職典型薪酬：每年 $85,488
- 目前該職業組約有 64,500 人就業，預計到2035年約為 69,100 人。 (+7.2%)
- AI 可能會改變這份工作的一部分。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為中等。
相關職業
常見問題
如何成為咖啡館或餐廳經理？
入行途徑包括：Advanced Diploma of Hospitality Management；Certificate IV in Catering Management。
咖啡館或餐廳經理在澳洲能賺多少錢？
全職薪酬中位數為每年 $85,488（Jobs and Skills Australia）。
咖啡館或餐廳經理在澳洲是增長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將增長 7%，從約 64,500 人增至約 69,100 人（Jobs and Skills Australia）。
成為咖啡館或餐廳經理需要學位嗎？
不一定。從事這份工作的人中有 28% 持有學士或更高學位。入行途徑包括：Advanced Diploma of Hospitality Management；Certificate IV in Catering Management。
AI 會改變咖啡館或餐廳經理的工作嗎？
AI 可能會改變這份工作的一部分。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為中等。
數據來源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據澳洲統計局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月4日