如何成為廚工
官方職業名稱：Cook
在餐飲或餐飲服務場所準備、調味和烹飪食物。
主要任務
- 檢查和挑選烹飪原料
- 對食物進行稱量、清洗、切配、混合、調味、加熱和冷卻
- 監控食物的烹飪過程，確保烹飪得當、擺盤合適
- 在食物準備和烹飪中協調、監督廚房員工並與其合作
- 清潔和維護廚房裝置和用具
- 監控和管理食材和裝置的庫存
- 協助開發新食譜和選單菜品
入行途徑
- 學徒制: Certificate III in Commercial Cookery. 技工職業通常透過學徒制進入：帶薪工作並同時取得這項資格，一般需要3到4年。
- TAFE 與職業教育: Certificate III in Catering (SIT30921); Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821); Certificate IV in Asian Cookery (SIT40821); Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521); Certificate III in Asian Cookery (SIT31121); Certificate III in Maritime Operations (Marine Cookery) (MAR30324); Certificate III in Patisserie (SIT31021); Certificate II in Cookery (SIT20421)
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 全職典型薪酬：每年 $74,464
- 目前該職業組約有 39,400 人就業，預計到2035年約為 44,400 人。 (+12.5%)
- AI 更可能幫助完成這份工作的一部分，而不是取代它。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為低。
相關職業
常見問題
如何成為廚工？
入行途徑包括：Certificate III in Catering；Certificate III in Commercial Cookery；Certificate III in Commercial Cookery。
廚工在澳洲能賺多少錢？
全職薪酬中位數為每年 $74,464（Jobs and Skills Australia）。
廚工在澳洲是增長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將增長 13%，從約 39,400 人增至約 44,400 人（Jobs and Skills Australia）。
成為廚工需要學位嗎？
通常不需要。只有 15% 的從業者持有學士或更高學位。入行途徑包括：Certificate III in Catering；Certificate III in Commercial Cookery；Certificate III in Commercial Cookery。
AI 會改變廚工的工作嗎？
AI 更可能幫助完成這份工作的一部分，而不是取代它。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為低。
數據來源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據澳洲統計局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月4日