如何成為禽類加工工
官方職業名稱：Poultry Process Worker
對禽類進行致暈和宰殺、開膛、修整、分切、剔骨、切片、稱重、分級和包裝。
主要任務
- 按照標準程序對禽類進行致暈和宰殺
- 透過去除羽毛、內臟及其他不需要的部分對禽類進行開膛處理
- 修整禽類，去除多餘的脂肪或皮
- 為禽類剔骨，將骨頭從肉中去除
- 根據要求將禽類分切或切片成份或特定部位
- 為禽類稱重，確保分份和包裝準確
- 根據質素標準對禽類進行分級
- 將禽類裝入合適的容器或包裝材料中
- 清潔和維護禽類加工中使用的作業區域和裝置
入行途徑
- TAFE 與職業教育: Certificate III in Meat Processing (AMP30622); Certificate III in Meat Processing (Packing Operations) (AMP31216); Certificate III in Meat Processing (Smallgoods - Manufacture) (AMP31016); Certificate II in Meat Processing (Food Services) (AMP20117)
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 全職典型薪酬：每年 $64,688
- 目前該職業組約有 13,600 人就業，預計到2035年約為 13,300 人。 (-2%)
- AI 更可能幫助完成這份工作的一部分，而不是取代它。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為低。
相關職業
常見問題
如何成為禽類加工工？
入行途徑包括：Certificate III in Meat Processing；Certificate III in Meat Processing (Packing Operations)。
禽類加工工在澳洲能賺多少錢？
全職薪酬中位數為每年 $64,688（Jobs and Skills Australia）。
禽類加工工在澳洲是增長中的職業嗎？
預計到2035年就業基本持平：目前約 13,600 人，屆時約 13,300 人（Jobs and Skills Australia）。
成為禽類加工工需要學位嗎？
通常不需要。只有 12% 的從業者持有學士或更高學位。入行途徑包括：Certificate III in Meat Processing；Certificate III in Meat Processing (Packing Operations)。
AI 會改變禽類加工工的工作嗎？
AI 更可能幫助完成這份工作的一部分，而不是取代它。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為低。
數據來源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據澳洲統計局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月4日