如何成為快餐製作員
官方職業名稱：Fast food preparers
也稱為: Fast food cook, Hamburger maker, Pizza maker, Short order cook
快餐製作員按訂單製作和烹煮種類有限、製作工序簡單且材料不多的食物或飲品。他們可能接受顧客點餐，並在櫃枱或餐桌提供服務。
主要任務
- 製作簡單或預製的食物和飲品，例如三文治、漢堡包、薄餅、炸魚薯條、沙律和咖啡
- 清洗、切割、量度和混合待烹煮的食物
- 操作大容量單一工序的烹煮裝置，例如烤爐、油炸爐或鐵板
- 翻熱預製食物
- 清潔食物準備區、煮食枱面和用具
- 在專門提供快速服務和外賣食物的食肆接受點餐並供應食物和飲品
- 訂購和接收快餐食材
- 維持工作區的衞生、健康及安全標準
- 核實製成的食物符合質素和分量要求
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪酬中位數：每月 HK$14,400
- 2025年約有 337,600 人，預計到2028年約為 334,700 人。 (-0.8%)
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
相關職業
常見問題
成為快餐製作員需要學位嗎？
通常不需要。只有 2% 的從業者持有學士或更高學位。
AI 會改變快餐製作員的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
數據來源
- 政府統計處「2021年人口普查」互動數據發佈服務，取得於 2026年10月4日
- 政府統計處「綜合住戶統計調查」2025年（表210-06317A、210-06307A、210-06308A），取得於 2026年10月4日
- 政府統計處「收入及工時按年統計調查」2025年（表220-23014、220-23024、220-23003），取得於 2026年10月4日
- 勞工及福利局「2028年人力資源推算中期更新」補充統計表（政府統計處發布），取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 ESCO（歐盟委員會，CC BY 4.0）翻譯成中文，ESCO 以國際勞工組織的 ISCO-08 為基礎。
更新於 2026年10月4日