如何成為超市後場作業員

官方職業名稱：Supermarket Backroom Worker

也稱為: Packaging machine operator, Film wrapper, Shelf stacker, Merchandiser, Stock replenisher

在超市的後場（後台作業區）主要從事食品包裝和補貨上架等工作。

主要任務

• 洗手、漱口，用肥皂或酒精清潔身體
• 驗收商品
• 確認保質期等，檢查新鮮度
• 包裝商品並貼上條碼
• 補貨上架
• 陳列商品
• 切蔬菜、切肉等，加工食品
• 製作熟食和便當等商品
• 給商品標價並核對價格
• 製作店頭張貼的促銷牌（POP）
• 管理烹飪器具和食品保鮮膜包裝機
• 檢查賣場和冷藏櫃的温度
• 管理商品庫存，必要時訂貨
• 整理購物車和購物籃
• 為顧客介紹商品並回答顧客的問題
• 臨近打烊時挑出需要降價處理的商品
• 整理和清掃後場
• 處理商品退貨
• 處理結帳收銀工作
• 調整賣場佈局
• 制定商品銷售計劃

如何入行

入行無需特定學歷或資格。很多人以兼職或臨時員工身份入職。有些人作為正式員工進入超市，負責後場工作。正式員工往往還要管理兼職和臨時員工。

需要衞生和安全意識、遵守公司規定以及良好的時間管理。還需要記住商品知識和店內商品位置的記憶力，以及核對原產地標識等時的細心。體貼顧客也很重要。後場工作離不開團隊合作，因此需要合作精神，讓每個人負責地完成自己的工作，團隊高效運轉。

從事這份工作的人表示，中學學歷的人較多。 來自 job tag 對各職業從業者的調查（可多選）。它反映的是從業者的看法，而不是持有各學歷的人所佔的比例。

薪酬 · 職位空缺 · AI 與這份工作

• 平均年收入：¥3,536,200 僅限民營部門（僱員 10 人以上的單位），不包括公立學校教師、警察等公務員。
• 每月基本工資（不含加班費和獎金）：中位數 ¥226,700，中間一半的人每月 ¥191,300 至 ¥279,600。
• 按工資調查的職業組統計：Carrying, cleaning and packing workers not elsewhere classified
• 在 Hello Work（日本公共職業介紹所），每位求職者對應 0.31 個職位空缺（2025 年）。 這是當前的需求信號，而不是預測。它只統計在 Hello Work 登記的職位和求職者，很多大學畢業生和專業人士的招聘並不經過這裏。
• 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。

相關職業

• 揀貨員
• 工廠雜工

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常見問題

如何成為超市後場作業員？

入行無需特定學歷或資格。很多人以兼職或臨時員工身份入職。有些人作為正式員工進入超市，負責後場工作。正式員工往往還要管理兼職和臨時員工。

超市後場作業員在日本能賺多少錢？

民營部門的平均年收入（含獎金）為 ¥3,536,200（厚生勞動省）。 該數據針對涵蓋多個職業的工資調查職業組：Carrying, cleaning and packing workers not elsewhere classified。

成為超市後場作業員需要學位嗎？

通常不需要。在該職業所屬的人口普查職業組中，只有 14% 的從業者是大學畢業生。

AI 會改變超市後場作業員的工作嗎？

根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。

數據來源

• Ministry of Health, Labour and Welfare: Basic Survey on Wage Structure (賃金構造基本統計調査) 2025: earnings by occupation（2025 survey (June 2025 pay, 2024 bonus), published 2026-03-24），Government Standard Terms of Use 2.0，取得於 2026年10月4日
• Ministry of Health, Labour and Welfare: Employment Referrals for General Workers (一般職業紹介状況): Hello Work job-openings-to-applicants ratio by occupation（2025 annual (release of 2026-10-02)），Government Standard Terms of Use 2.0，取得於 2026年10月4日
• Statistics Bureau of Japan (MIC): 2020 Population Census (令和2年国勢調査) detailed sample tabulation: employed by occupation, sex, age and education（2020 Census (tables 9-1 and 15-1, published 2022-12-27)），Government Standard Terms of Use 2.0，取得於 2026年10月4日
• JILPT (職業情報データベース) via MHLW job tag: job tag download data: 解説系 (descriptions, how to become, related qualifications) and 簡易版数値系 (interests, tasks, education)（解説系 ver.7.01 (2026-06-04); 簡易版数値系 ver.7.00 (2026-03-17)），取得於 2026年10月4日
• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日

職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 job tag（日本勞動政策研究與研修機構職業資料數據庫，厚生勞動省）翻譯成中文。

独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成 職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ（IPD_DL_description_7_01.xlsx）ver.7.01 職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月4日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成

独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成 職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ（IPD_DL_numeric_7_00.xlsx）ver.7.00 職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月4日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成

Sources: JILPT Occupational Information Database download data via job tag (解説系 ver.7.01 and 簡易版数値系 ver.7.00, downloaded 4 October 2026), processed by Peernovo; MHLW, Basic Survey on Wage Structure 2025; Statistics Bureau of Japan, 2020 Population Census; MEXT, School Basic Survey 2025; MHLW, Employment Referrals for General Workers (Hello Work statistics). Figures processed by Peernovo. English job names, translations and the matching of jobs to statistical groups, schools and degree fields by Peernovo.

更新於 2026年10月4日