如何成為行政主廚
官方職業名稱：Chefs
從事監督及規劃餐飲場所之餐食烹調相關工作，並設計選單及創新菜色之人員。
主要任務
- 規劃及設計食譜與選單，並估算食材及人力成本
- 與經理、營養師、廚師及服務人員等討論餐食烹調相關工作
- 監督並協調廚師及其他工作人員從事餐食烹調之工作
入行途徑
- 科技院校: Technical and vocational college programme. 科技大學和專科學校開設相關領域的系科：餐旅服務（1013）。114 學年度（2025-26）系科數：四技 53、二技 13、五專 15、二專 5。學習領域與該職業的對應由 Peernovo 判定。
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 預計法律、社會及文化相關人員類職位的需求：2024年約 190,000 人，2030年約 216,000 人。 (+13.7%)
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
相關職業
常見問題
如何成為行政主廚？
入行途徑包括：Technical and vocational college programme。
行政主廚在台灣是增長中的職業嗎？
預計該職業類別的需求在 2024 年至 2030 年間變化 13.7%（國家發展委員會）。
AI 會改變行政主廚的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
數據來源
- 國家發展委員會「職業別最終人力需求推估（2025至2030年）」，CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務出自《中華民國職業標準分類（第6次修訂）》（勞動部，政府資料開放授權條款第1版），由 Peernovo 進行字形轉換。
更新於 2026年10月4日