如何成為餐飲服務經理
官方職業名稱：Food Service Managers
也稱為: Banquet Manager, Catering Manager, CDM (Certified Dietary Manager), Dining Service Director, F and B Manager (Food and Beverage Manager), Food Service Director, Food Service Manager, Food Service Supervisor, Kitchen Manager, Restaurant Manager
規劃、指導或協調提供食品和飲料的組織或部門的活動。
主要任務
- 清點現金並辦理銀行存款
- 制定員工績效和客户服務標準
- 儲存政府機構要求的衞生或食品補貼相關記錄
- 安排員工工時並分派任務
- 調查和處理有關食品質素、服務或設施的投訴
- 管理食品和裝置庫存，並儲存庫存記錄
- 必要時承擔部分食品製作或服務工作，如烹飪、收拾餐桌和上菜上飲品
- 監控預算和工資記錄，並審核財務交易，確保支出經過授權並在預算之內
如何入行
餐飲服務經理通常需要高中文憑和數年餐飲服務業工作經驗。有些人還會在社區學院、技術或職業學校、烹飪學校或四年制大學接受額外培訓。
入行的典型學歷：高中文憑或同等學歷
入行途徑
- 學徒制: Manager, Food Service.
- 執照: 13 個州要求持有執照。
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪酬中位數：每年 $69,390。中間一半人的年薪在 $56,870 到 $86,800 之間。
- 目前約有 344,300 人從事這份工作，預計到2035年約有 364,200 人。 (+5.8%)
- 目前人們在這份工作中較少使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為低。
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常見問題
如何成為餐飲服務經理？
餐飲服務經理通常需要高中文憑和數年餐飲服務業工作經驗。有些人還會在社區學院、技術或職業學校、烹飪學校或四年制大學接受額外培訓。
餐飲服務經理在美國能賺多少錢？
全職薪酬中位數為每年 $69,390（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間一半人的年薪在 $56,870 到 $86,800 之間。
餐飲服務經理在美國是增長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將增長 6%，從約 344,300 人增至約 364,200 人（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
成為餐飲服務經理需要學位嗎？
不一定。從事這份工作的人中有 25% 持有學士或更高學位。入行途徑包括：Manager, Food Service。
AI 會改變餐飲服務經理的工作嗎？
目前人們在這份工作中較少使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為低。
數據來源
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025），Public domain，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook（2025-35 edition (published 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)），CC BY 4.0，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 O*NET 31.0 數據庫（美國勞工部，CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日
本頁包含來自美國勞工部就業與培訓管理局（USDOL/ETA）O*NET 31.0 數據庫的資料，依據 CC BY 4.0 許可使用。O*NET 是 USDOL/ETA 的商標。