如何成為餐飲承辦經理
官方職業名稱：Catering Manager
組織和控制餐飲承辦企業的營運，為客戶提供餐飲服務，包括特別活動和宴會。
主要任務
- 管理活動行程和食品製作時間表，確保餐飲承辦業務順利運作
- 管理餐飲承辦業務的預算和財務事務，並推廣餐飲服務以吸引新客戶
- 與客戶聯絡，確定具體的餐飲需求和偏好
- 監督食品和飲料的製作，並根據飲食要求為餐飲活動採購物資
- 安排餐飲服務按時送達宴會或活動現場，包括佈置用於供餐和保溫的裝置
- 管理和監督員工，包括招聘、培訓和績效評估，並確保遵守食品安全和衛生法規
- 儲存活動、費用和客戶資訊記錄，並完成客戶與企業之間的交易結算
入行途徑
- TAFE 與職業教育: Advanced Diploma of Hospitality Management (SIT60322); Certificate IV in Catering Management (SIT40621); Certificate IV in Asian Cookery (SIT40821); Diploma of Leadership and Management (BSB50420); Certificate III in Catering (SIT30921); Certificate III in Events (SIT30522); Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House) (SIT30722); Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521)
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 全職典型薪資：每年 $85,488
- 目前該職業組約有 64,500 人就業，預計到2035年約為 69,100 人。 (+7.2%)
- AI 可能會改變這份工作的一部分。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為中等。
相關職業
常見問題
如何成為餐飲承辦經理？
入行途徑包括：Advanced Diploma of Hospitality Management；Certificate IV in Catering Management。
餐飲承辦經理在澳洲能賺多少錢？
全職薪資中位數為每年 $85,488（Jobs and Skills Australia）。
餐飲承辦經理在澳洲是成長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將成長 7%，從約 64,500 人增至約 69,100 人（Jobs and Skills Australia）。
成為餐飲承辦經理需要學位嗎？
不一定。從事這份工作的人中有 28% 持有學士或更高學位。入行途徑包括：Advanced Diploma of Hospitality Management；Certificate IV in Catering Management。
AI 會改變餐飲承辦經理的工作嗎？
AI 可能會改變這份工作的一部分。澳洲就業與技能署評估其自動化風險為中等。
資料來源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據澳洲統計局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月4日