如何成為營養師
官方職業名稱：Dieticians and nutritionists
也稱為: Clinical dietician, Food service dietician, Nutritionist, Public health nutritionist, Sports nutritionist
營養師評估、規劃和實施計畫，以加強食物和營養對人類健康的正面影響。
主要任務
- 就營養、膳食規劃和食物製備，指導個人、家庭和社群，以儘量提高健康益處並減低潛在健康風險
- 規劃膳食和選單，監督膳食的製備和供應，並監察食物攝取量和質素，在提供膳食服務的場所提供營養護理
- 根據所供應或進食食物的營養價值，彙編和評估有關個人、群體和社群健康及營養狀況的資料
- 規劃和進行營養評估、介入計畫以及教育和培訓，以提高個人和社群的營養水準
- 與其他醫護專業人員和護理人員商討，處理病人的膳食和營養需要
- 開發和評估符合營養要求的食品和營養產品
- 進行營養研究，並在科學會議及其他場合發布研究結果
入行途徑
- 大學: 健康與公共衛生學位, 香港有 11 所大學開設
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪資中位數：每月 HK$48,000
- 2025年約有 1,542,900 人，預計到2028年約為 1,639,100 人。 (+6.2%)
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
相關職業
常見問題
如何成為營養師？
入行途徑包括：健康與公共衛生學位。
成為營養師需要學位嗎？
通常需要。從事這份工作的人中有 88% 持有學士或更高學位。
AI 會改變營養師的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
資料來源
- 政府統計處「2021年人口普查」互動數據發佈服務，取得於 2026年10月4日
- 政府統計處「綜合住戶統計調查」2025年（表210-06317A、210-06307A、210-06308A），取得於 2026年10月4日
- 勞工及福利局「2028年人力資源推算中期更新」補充統計表（政府統計處發布），取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 ESCO（歐盟委員會，CC BY 4.0）翻譯成中文，ESCO 以國際勞工組織的 ISCO-08 為基礎。
更新於 2026年10月4日