如何成為食品、飲料和菸草加工操作工
官方職業名稱：Food, drink and tobacco process operatives
也稱為: Food mixer, Food worker, Tobacco dryer, Tobacco cutter, Food operative, Line operative, Food processor, Process worker, Tobacco worker, Bakery operative, Process operator, Tobacco layer-out
食品、飲料和菸草加工操作工設定、操作和看管機器，對食品、飲料和菸葉進行烘焙、冷凍、加熱、粉碎、攪拌、混合及其他加工。
主要任務
- 設定、操作和看管機器及烤爐，攪拌、烘焙及以其他方式製作麵包和麵粉糕點
- 操作機器粉碎、混合、制麥、蒸煮和發酵穀物及水果，生產啤酒、葡萄酒、麥芽酒、醋、酵母及相關產品
- 看管裝置，製作果醬、太妃糖、乳酪、再製乳酪、人造黃油、糖漿、冰塊、義大利麵、冰淇淋、香腸、巧克力、玉米澱粉、食用油脂和糊精
- 操作裝置對食品及食品加工用液體進行冷卻、加熱、乾燥、烘烤、焯燙、巴氏殺菌、煙燻、滅菌、冷凍、蒸發和濃縮
- 使用攪乳、壓榨、過篩、研磨和過濾裝置對食品和液體進行混合、製漿、研磨、調配和分離
- 用手工或機器加工菸葉，製成香菸、雪茄、菸斗菸絲及其他菸草製品
如何入行
沒有正式的學歷入職要求，但擁有一些GCSE/S grades可能是加分項。提供脫產和在職訓練。食品飲料製造相關的職業資格（包括學徒制）設有最高3級。
入行途徑
- 學徒制（英格蘭）: Brewer (level 4). 適用於英格蘭。通常需要 18 個月。Skills England 標準 ST0580。
- 學徒制（英格蘭）: Food and drink process operator (level 2). 適用於英格蘭。通常需要 12 個月。Skills England 標準 ST0199。
- 學徒制（英格蘭）: Food and drink technical operator (level 3). 適用於英格蘭。通常需要 30 個月。Skills England 標準 ST0196。
薪資 · 就業前景
- 全職薪資中位數：每年 £28,243。中間一半人的年薪在 £24,471 到 £33,889 之間。
- 目前約有 188,900 人從事這份工作，預計到2035年約有 185,900 人。 (-1.6%)
相關職業
常見問題
如何成為食品、飲料和菸草加工操作工？
沒有正式的學歷入職要求，但擁有一些GCSE/S grades可能是加分項。提供脫產和在職訓練。食品飲料製造相關的職業資格（包括學徒制）設有最高3級。
食品、飲料和菸草加工操作工在英國能賺多少錢？
全職薪資中位數為每年 £28,243（Office for National Statistics）。 中間一半人的年薪在 £24,471 到 £33,889 之間。
食品、飲料和菸草加工操作工在英國是成長中的職業嗎？
預計到2035年就業基本持平：目前約 188,900 人，屆時約 185,900 人（Department for Education）。
成為食品、飲料和菸草加工操作工需要學位嗎？
通常不需要。只有 20% 的從業者持有學士或更高學位。入行途徑包括：Brewer (level 4)。
資料來源
- Office for National Statistics: Annual Survey of Hours and Earnings, Table 14（2025 provisional），Open Government Licence v3.0，取得於 2026年10月3日
- Office for National Statistics: Annual Population Survey: employment by occupation（April 2025 to March 2026），Open Government Licence v3.0，取得於 2026年10月3日
- Department for Education: Skills Imperative 2035: employment projections by occupation（2021 to 2035 (Warwick IER / Cambridge Econometrics)），Open Government Licence v3.0，取得於 2026年10月3日
- Office for National Statistics: SOC 2020 Volume 1: structure and descriptions（2026-08-27 edition），Open Government Licence v3.0，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據英國國家統計局 SOC 2020（開放政府授權 v3.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日