如何成为酒店及日式旅馆经理

官方职业名称：Hotel Manager

也称为: Ryokan head clerk (banto), Hotel general manager

统管日式旅馆或酒店的运营，努力提升对客人的服务以及销售额和利润。

主要任务

• 统管日式旅馆或酒店的运营，指挥和监督员工。
• 了解员工的能力和适应性，进行恰当的人事管理。
• 设定并传达各部门的目标。
• 有需要改进之处时，向各部门负责人指出问题，并制定对策。
• 协调各负责人之间的工作，使业务顺利进行。
• 客人集中时，协助员工处理前台等工作。
• 接待重要客人。
• 作为现场最高负责人，管理建筑设施和设备。
• 管理客房和设施的卫生。
• 查阅营业日报，掌握日常经营状况。
• 妥善管理销售额和成本。
• 管理顾客满意度（CS）、员工满意度（ES）和口碑（网上评价等）。
• 妥善处理顾客投诉。
• 策划和开发新的旅游产品。
• 宣传推广酒店或旅馆。
• 与同行交流信息。
• 进行简历筛选和面试，招聘员工。
• 采购食材等，必要时与供应商谈判。

如何入行

入行无需特定学历或资格，但大多数人高中或同等学校毕业后被酒店或日式旅馆录用为员工。他们在多个部门积累经验，如运营方面的客房和餐厅，以及管理方面的会计，并学习酒店和旅馆相关法律、会计与财务、预订和结算所用的系统以及人员管理方法，然后晋升为管理人员。在进一步提高业务能力、业绩和能力得到认可后，由经营酒店或旅馆的公司选任为总经理。

随着访日游客越来越多，需要具备语言能力；在海外客人较多的酒店和旅馆，具备以日本文化和历史为中心的广博知识、国内外经济社会知识以及接待客人的礼仪和礼节会有帮助。还需要策划能力，例如使各家企业各具特色的创意和经营策略，以及控制成本和管理人员等管理能力。

从事这份工作的人表示，大学本科学历的人较多。 来自 job tag 对各职业从业者的调查（可多选）。它反映的是从业者的看法，而不是持有各学历的人所占的比例。

薪资 · 职位空缺 · AI 与这份工作

• 在 Hello Work（日本公共职业介绍所），每位求职者对应 2.59 个职位空缺（2025 年）。 这是当前的需求信号，而不是预测。它只统计在 Hello Work 登记的职位和求职者，很多大学毕业生和专业人士的招聘并不经过这里。
• 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 可能会改变这份工作中的部分任务。

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常见问题

如何成为酒店及日式旅馆经理？

入行无需特定学历或资格，但大多数人高中或同等学校毕业后被酒店或日式旅馆录用为员工。他们在多个部门积累经验，如运营方面的客房和餐厅，以及管理方面的会计，并学习酒店和旅馆相关法律、会计与财务、预订和结算所用的系统以及人员管理方法，然后晋升为管理人员。在进一步提高业务能力、业绩和能力得到认可后，由经营酒店或旅馆的公司选任为总经理。

成为酒店及日式旅馆经理需要学位吗？

不一定。在该职业所属的人口普查职业组中，30% 的从业者是大学毕业生。

AI 会改变酒店及日式旅馆经理的工作吗？

根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 可能会改变这份工作中的部分任务。

数据来源

• Statistics Bureau of Japan (MIC): 2020 Population Census (令和2年国勢調査) detailed sample tabulation: employed by occupation, sex, age and education（2020 Census (tables 9-1 and 15-1, published 2022-12-27)），Government Standard Terms of Use 2.0，获取于 2026年10月4日
• JILPT (職業情報データベース) via MHLW job tag: job tag download data: 解説系 (descriptions, how to become, related qualifications) and 簡易版数値系 (interests, tasks, education)（解説系 ver.7.01 (2026-06-04); 簡易版数値系 ver.7.00 (2026-03-17)），获取于 2026年10月4日
• Ministry of Health, Labour and Welfare: Employment Referrals for General Workers (一般職業紹介状況): Hello Work job-openings-to-applicants ratio by occupation（2025 annual (release of 2026-10-02)），Government Standard Terms of Use 2.0，获取于 2026年10月4日
• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日

职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据 job tag（日本劳动政策研究与研修机构职业信息数据库，厚生劳动省）翻译成中文。

独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成 職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ（IPD_DL_description_7_01.xlsx）ver.7.01 職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月4日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成

独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成 職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ（IPD_DL_numeric_7_00.xlsx）ver.7.00 職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月4日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成

Sources: JILPT Occupational Information Database download data via job tag (解説系 ver.7.01 and 簡易版数値系 ver.7.00, downloaded 4 October 2026), processed by Peernovo; MHLW, Basic Survey on Wage Structure 2025; Statistics Bureau of Japan, 2020 Population Census; MEXT, School Basic Survey 2025; MHLW, Employment Referrals for General Workers (Hello Work statistics). Figures processed by Peernovo. English job names, translations and the matching of jobs to statistical groups, schools and degree fields by Peernovo.

更新于 2026年10月4日