如何成为超市后场作业员

官方职业名称：Supermarket Backroom Worker

也称为: Packaging machine operator, Film wrapper, Shelf stacker, Merchandiser, Stock replenisher

在超市的后场（后台作业区）主要从事食品包装和补货上架等工作。

主要任务

• 洗手、漱口，用肥皂或酒精清洁身体
• 验收商品
• 确认保质期等，检查新鲜度
• 包装商品并贴上条码
• 补货上架
• 陈列商品
• 切蔬菜、切肉等，加工食品
• 制作熟食和便当等商品
• 给商品标价并核对价格
• 制作店头张贴的促销牌（POP）
• 管理烹饪器具和食品保鲜膜包装机
• 检查卖场和冷藏柜的温度
• 管理商品库存，必要时订货
• 整理购物车和购物篮
• 为顾客介绍商品并回答顾客的问题
• 临近打烊时挑出需要降价处理的商品
• 整理和清扫后场
• 处理商品退货
• 处理结账收银工作
• 调整卖场布局
• 制定商品销售计划

如何入行

入行无需特定学历或资格。很多人以兼职或临时员工身份入职。有些人作为正式员工进入超市，负责后场工作。正式员工往往还要管理兼职和临时员工。

需要卫生和安全意识、遵守公司规定以及良好的时间管理。还需要记住商品知识和店内商品位置的记忆力，以及核对原产地标识等时的细心。体贴顾客也很重要。后场工作离不开团队合作，因此需要合作精神，让每个人负责地完成自己的工作，团队高效运转。

从事这份工作的人表示，高中学历的人较多。 来自 job tag 对各职业从业者的调查（可多选）。它反映的是从业者的看法，而不是持有各学历的人所占的比例。

薪资 · 职位空缺 · AI 与这份工作

• 平均年收入：¥3,536,200 仅限民营部门（雇员 10 人以上的单位），不包括公立学校教师、警察等公务员。
• 每月基本工资（不含加班费和奖金）：中位数 ¥226,700，中间一半的人每月 ¥191,300 至 ¥279,600。
• 按工资调查的职业组统计：Carrying, cleaning and packing workers not elsewhere classified
• 在 Hello Work（日本公共职业介绍所），每位求职者对应 0.31 个职位空缺（2025 年）。 这是当前的需求信号，而不是预测。它只统计在 Hello Work 登记的职位和求职者，很多大学毕业生和专业人士的招聘并不经过这里。
• 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。

相关职业

• 拣货员
• 工厂杂工

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常见问题

如何成为超市后场作业员？

入行无需特定学历或资格。很多人以兼职或临时员工身份入职。有些人作为正式员工进入超市，负责后场工作。正式员工往往还要管理兼职和临时员工。

超市后场作业员在日本能赚多少钱？

民营部门的平均年收入（含奖金）为 ¥3,536,200（厚生劳动省）。 该数据针对涵盖多个职业的工资调查职业组：Carrying, cleaning and packing workers not elsewhere classified。

成为超市后场作业员需要学位吗？

通常不需要。在该职业所属的人口普查职业组中，只有 14% 的从业者是大学毕业生。

AI 会改变超市后场作业员的工作吗？

根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。

数据来源

• Ministry of Health, Labour and Welfare: Basic Survey on Wage Structure (賃金構造基本統計調査) 2025: earnings by occupation（2025 survey (June 2025 pay, 2024 bonus), published 2026-03-24），Government Standard Terms of Use 2.0，获取于 2026年10月4日
• Ministry of Health, Labour and Welfare: Employment Referrals for General Workers (一般職業紹介状況): Hello Work job-openings-to-applicants ratio by occupation（2025 annual (release of 2026-10-02)），Government Standard Terms of Use 2.0，获取于 2026年10月4日
• Statistics Bureau of Japan (MIC): 2020 Population Census (令和2年国勢調査) detailed sample tabulation: employed by occupation, sex, age and education（2020 Census (tables 9-1 and 15-1, published 2022-12-27)），Government Standard Terms of Use 2.0，获取于 2026年10月4日
• JILPT (職業情報データベース) via MHLW job tag: job tag download data: 解説系 (descriptions, how to become, related qualifications) and 簡易版数値系 (interests, tasks, education)（解説系 ver.7.01 (2026-06-04); 簡易版数値系 ver.7.00 (2026-03-17)），获取于 2026年10月4日
• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日

职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据 job tag（日本劳动政策研究与研修机构职业信息数据库，厚生劳动省）翻译成中文。

独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成 職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ（IPD_DL_description_7_01.xlsx）ver.7.01 職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月4日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成

独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成 職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ（IPD_DL_numeric_7_00.xlsx）ver.7.00 職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月4日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成

Sources: JILPT Occupational Information Database download data via job tag (解説系 ver.7.01 and 簡易版数値系 ver.7.00, downloaded 4 October 2026), processed by Peernovo; MHLW, Basic Survey on Wage Structure 2025; Statistics Bureau of Japan, 2020 Population Census; MEXT, School Basic Survey 2025; MHLW, Employment Referrals for General Workers (Hello Work statistics). Figures processed by Peernovo. English job names, translations and the matching of jobs to statistical groups, schools and degree fields by Peernovo.

更新于 2026年10月4日