Cómo ser Pastelero
Nombre oficial: Pastrycook
Prepara y hornea bollos, pasteles, masas de repostería y postres en una cocina.
Tareas principales
- Pesar y medir los ingredientes según las recetas
- Elaborar, mezclar, amasar, formar y moldear masas para diversos productos de repostería y postres
- Preparar rellenos de repostería
- Hornear bollos, pasteles, masas de repostería y postres, vigilando la temperatura del horno y el aspecto del producto
- Decorar y terminar productos de repostería, pasteles y postres con betún, glaseado u otras coberturas
- Pedir y mantener el inventario de insumos e ingredientes de repostería
- Mantener la limpieza del equipo y de la cocina para cumplir las normas de salud y seguridad en el trabajo
- Colaborar con el resto del personal de cocina para coordinar la producción de repostería
- Puede embalar los productos de repostería terminados para su venta
Vías de acceso
- Aprendizaje (formación de aprendiz): Certificate III in Cake and Pastry. A los oficios se suele entrar mediante un programa de aprendizaje: trabajo remunerado junto con esta certificación, normalmente de 3 a 4 años.
- TAFE y VET: Certificate III in Cake and Pastry (FBP30321); Certificate III in Patisserie (SIT31021); Certificate IV in Patisserie (SIT40721); Certificate IV in Baking (FBP40221); Certificate III in Asian Cookery (SIT31121); Certificate III in Baking (FBP30521); Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821); Certificate II in Cookery (SIT20421)
Salario · Perspectivas · La IA y este empleo
- Salario típico a tiempo completo: $73,684 al año
- Hoy trabajan unas 34,300 personas en este grupo de empleos, y se proyectan unas 37,000 para 2035. (+8%)
- Es más probable que la IA ayude con partes de este empleo a que lo haga por completo. Jobs and Skills Australia califica su exposición a la automatización como baja.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo ser Pastelero?
Las vías de acceso incluyen: Certificate III in Cake and Pastry; Certificate III in Patisserie; Certificate III in Cake and Pastry.
¿Cuánto se gana como Pastelero en Australia?
El salario mediano a tiempo completo es de $73,684 al año (Jobs and Skills Australia).
¿Ser Pastelero es una carrera profesional en crecimiento en Australia?
Sí. Se proyecta que el empleo crezca un 8% para 2035, de unas 34,300 a unas 37,000 personas (Jobs and Skills Australia).
¿Necesitas una carrera universitaria para ser Pastelero?
Por lo general, no. Solo el 19% de las personas en este empleo tiene un grado o un título superior. Las vías de acceso incluyen: Certificate III in Cake and Pastry; Certificate III in Patisserie; Certificate III in Cake and Pastry.
¿Cambiará la IA el trabajo como Pastelero?
Es más probable que la IA ayude con partes de este empleo a que lo haga por completo. Jobs and Skills Australia califica su exposición a la automatización como baja.
Fuentes
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census (February 2026), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A (2023-24), CC BY 2.5 AU, consultado el 4 de octubre de 2026
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University) (May 2025 to May 2035), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data (September 2025), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
- Australian Bureau of Statistics: OSCA (2024 v1.0), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ABS OSCA 2024 (CC BY 4.0).
Actualizado el 4 de octubre de 2026