Trabajadores de procesamiento de frutas, verduras y frutos secos

Cómo ser Procesador de frutas, verduras y frutos secos

Nombre oficial en chino (clasificación ocupacional de 2022): 果蔬坚果加工工

También llamado: Fruit and Vegetable Processor, Nut and Seed Processor, Pickle Maker

Opera equipos de lavado, cocción, porcionado y otros para elaborar productos alimenticios a partir de frutas, verduras, semillas y frutos secos.

Tareas principales

Separar los desechos a máquina o a mano y clasificar y lavar las materias primas y otros ingredientes
Operar máquinas de corte, descascarado o quebrado para pretratar las materias primas
Operar equipos de deshidratación y ultracongelación y controlar los parámetros para secar o congelar verduras, frutos secos y semillas
Operar equipos de secado e inflado y controlar los parámetros para elaborar fruta deshidratada, chips de fruta, frutos secos, semillas y otros productos
Operar equipos de sazonado y pesar y mezclar condimentos para dar sabor a las materias primas
Operar equipos de cocción, tostado, recubrimiento y fritura para elaborar productos de frutos secos, semillas y judías
Operar equipos de pesaje, porcionado y vacío para embalar los productos terminados
Operar lavadoras y cortadoras de verduras para lavar, recortar y dar forma a las verduras y elaborar encurtidos en sal o en salsa de soja
Dar mantenimiento a los equipos de procesamiento

Salario · La IA y este empleo

Salario mediano en China: CN¥54,000 al año (2025).
Mitad central: de CN¥43,000 a CN¥69,400. Una de cada diez personas gana menos de CN¥33,600 y una de cada diez gana más de CN¥86,600.
Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de procesamiento de productos agrícolas, no solo de este empleo.
Cifra nacional: precios salariales de los empleados de empresas según la encuesta salarial de empresas del Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS). No incluye el sector público ni a quienes trabajan por cuenta propia.
Solo Guangzhou: mediana de CN¥61,200 al año (2025), mitad central de CN¥44,600 a CN¥84,337.
Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de procesamiento de productos agrícolas, no solo de este empleo.
Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Quién hace este trabajo

El grupo censal Trabajadores de procesamiento de productos agrícolas reúne el 0.39% de todas las personas empleadas en China; el 45.2% de sus trabajadores son mujeres (censo de 2020).
El 21.2% tiene menos de 35 años, el 56.7% tiene entre 35 y 54 y el 22.1% tiene 55 o más. La franja de edad central es de 45 a 49.
Cifras del censo para todo el grupo intermedio (muestra del cuestionario ampliado de 2020), no solo para este empleo.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se gana como Procesador de frutas, verduras y frutos secos en China?

En toda China, el salario mediano de los empleados de empresas es de CN¥54,000 al año (Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS), 2025). No incluye el sector público ni a quienes trabajan por cuenta propia. Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de procesamiento de productos agrícolas. Solo en Guangzhou es de CN¥61,200 al año (2025).

¿Cambiará la IA el trabajo como Procesador de frutas, verduras y frutos secos?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS): 2025 enterprise pay survey information: wage prices of enterprise employees by occupation mid group, and digital occupations (P10 to P90 annual CNY) (2025 (published 2026-07-08)), consultado el 5 de octubre de 2026
Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau: Guangzhou 2025 labour market wage prices (P10 to P90 annual CNY by occupation) (2025 (enterprise pay survey)), consultado el 4 de octubre de 2026
National Bureau of Statistics of China: China Population Census Yearbook 2020, long-form tables 4-6 and 4-7 (employed by occupation mid group, sex, age) (2020 Census long form (10% sample)), consultado el 4 de octubre de 2026
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de sus propias descripciones en chino, basadas en la Clasificación Ocupacional de la República Popular China (edición 2022).

Sources: Occupational Classification of the People's Republic of China (2022 edition, public consultation draft), Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation and National Bureau of Statistics; Ministry of Human Resources and Social Security, 2025 enterprise pay survey information; Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau, 2025 labour market wage prices; National Bureau of Statistics of China (www.stats.gov.cn), 2020 Population Census yearbook; Ministry of Education, vocational education major profiles (2022 revision) and undergraduate major catalogue (2025); Ministry of Human Resources and Social Security, national vocational qualifications catalogue (2021); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Figures processed by Peernovo. English text, translations and the matching of occupations to ISCO-08, majors, degree fields and qualifications by Peernovo.

Las descripciones y tareas están escritas con palabras propias de Peernovo, a partir de los datos de la Occupational Classification of the People's Republic of China (edición de 2022). Los nombres de los empleos y los tipos de trabajo son los de la propia clasificación.

Actualizado el 5 de octubre de 2026