Cómo ser Cortador y limpiador de carne, aves y pescado
Nombre oficial: Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
También llamado: Beef Trimmer, Breast Trimmer, Chicken Cutter, Deboner, Fish Processor, Meat Cutter, Meat Trimmer, Seafood Processor, Trimmer, Wing Scorer
Usa las manos o herramientas manuales para cortar y limpiar de forma rutinaria carne, aves y mariscos.
Tareas principales
- Usar cuchillos, hachas de carnicero, sierras para carne, sierras de cinta u otros equipos para cortar y limpiar carne
- Pesar las carnes y etiquetar los recipientes con el peso y el contenido
- Inspeccionar los productos cárnicos para detectar defectos, golpes o manchas y retirarlos junto con la grasa sobrante
- Cortar y limpiar la carne para prepararla para embalar
- Separar las carnes y los subproductos en los recipientes indicados y sellarlos
Cómo llegar a serlo
Los trabajadores del procesamiento de carne, aves y pescado por lo general no necesitan una credencial educativa formal. Aprenden sus habilidades en el trabajo.
Estudios típicos para empezar: Sin requisito de estudios formales
Lee la guía completa del U.S. Bureau of Labor Statistics
Salario · Perspectivas · La IA y este empleo
- Salario mediano: $38,300 al año. La mitad central gana entre $35,350 y $44,170.
- Hoy trabajan unas 149,800 personas en este empleo, y se proyectan unas 158,300 para 2035. (+5.7%)
- Las personas ya usan la IA generativa para parte de este trabajo. Microsoft Research califica su aplicabilidad de la IA como media.
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- Operador de máquinas de tostado, horneado y secado de alimentos y tabaco
- Preparador de lotes de alimentos
- Operador de máquinas de cocción de alimentos
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Preguntas frecuentes
¿Cómo ser Cortador y limpiador de carne, aves y pescado?
Los trabajadores del procesamiento de carne, aves y pescado por lo general no necesitan una credencial educativa formal. Aprenden sus habilidades en el trabajo.
¿Cuánto se gana como Cortador y limpiador de carne, aves y pescado en Estados Unidos?
El salario mediano a tiempo completo es de $38,300 al año (U.S. Bureau of Labor Statistics). La mitad central gana entre $35,350 y $44,170.
¿Ser Cortador y limpiador de carne, aves y pescado es una carrera profesional en crecimiento en Estados Unidos?
Sí. Se proyecta que el empleo crezca un 6% para 2035, de unas 149,800 a unas 158,300 personas (U.S. Bureau of Labor Statistics).
¿Necesitas una carrera universitaria para ser Cortador y limpiador de carne, aves y pescado?
Por lo general, no. Solo el 5% de las personas en este empleo tiene un grado o un título superior.
¿Cambiará la IA el trabajo como Cortador y limpiador de carne, aves y pescado?
Las personas ya usan la IA generativa para parte de este trabajo. Microsoft Research califica su aplicabilidad de la IA como media.
Fuentes
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics (May 2025), Public domain, consultado el 3 de octubre de 2026
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections (2025-35 (released 2026-08-27)), Public domain, consultado el 3 de octubre de 2026
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Outlook Handbook (2025-35 edition (published 2026-08-27)), Public domain, consultado el 3 de octubre de 2026
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation (2025-12-22 (built on O*NET 29.0)), CC BY 4.0, consultado el 3 de octubre de 2026
Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de la base de datos O*NET 31.0 (Departamento de Trabajo de EE. UU., CC BY 4.0).
Actualizado el 3 de octubre de 2026
Esta página incluye información de la O*NET 31.0 Database del U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration (USDOL/ETA). Se usa bajo la licencia CC BY 4.0. O*NET es una marca comercial de USDOL/ETA.