Trabajadores de servicios de inspección, ensayos y metrología Ocupación verde

Cómo ser Analista de alimentos y productos agrícolas

Nombre oficial en chino (clasificación ocupacional de 2022): 农产品食品检验员

También llamado: Agricultural Produce Quality and Safety Tester, Grain and Oil Quality Inspector, Food Inspector

Analiza si los productos agrícolas, los granos y aceites, los alimentos de todo tipo y los aditivos alimentarios son inocuos y cumplen las normas de calidad.

Tareas principales

Recibir solicitudes de análisis y preparar y confirmar los métodos de análisis
Tomar muestras y preparar porciones de análisis
Preparar reactivos y elaborar soluciones estándar
Preparar las muestras antes del análisis
Valorar la apariencia de los productos agrícolas, los granos y aceites y los alimentos por los sentidos y con herramientas
Medir con instrumentos la calidad y los nutrientes de los productos agrícolas y analizar residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios, metales pesados, toxinas y contaminantes ambientales
Analizar con instrumentos los granos y aceites para medidas de clasificación, calidad especial y nutricional, calidad de almacenamiento y medidas de inocuidad
Analizar con instrumentos los alimentos para nutrientes, aditivos, sustancias nocivas, microorganismos y radiactividad
Diseñar hojas de datos brutos, registrar los datos de análisis y calcular los resultados
Redactar informes de análisis
Revisar y mantener los instrumentos y equipos y mantener limpia y segura el área de análisis
Realizar el control de calidad de los análisis y seguir el sistema de gestión de la calidad

Vías de acceso

Especialidades vocacionales: Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Tecnología de análisis e inspección de alimentos (490104). Especialidad vocacional 490104 Tecnología de análisis e inspección de alimentos (食品检验检测技术), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Gestión de la inspección de alimentos; Evaluación de la inocuidad de granos y alimentos agrícolas.; Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Almacenamiento, transporte y calidad de granos (490302). Especialidad vocacional 490302 Almacenamiento, transporte y calidad de granos (粮食储运与质量安全), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Gestión de la inspección de alimentos; Evaluación de la inocuidad de granos y alimentos agrícolas.; Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Tecnología de inspección sanitaria y cuarentena (520508). Especialidad vocacional 520508 Tecnología de inspección sanitaria y cuarentena (卫生检验与检疫技术), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Certificación técnica profesional de salud; Gestión de la inspección de alimentos; Gestión del cumplimiento normativo alimentario.; Especialidad de escuela secundaria vocacional (中职): Análisis e inspección de productos biológicos (670101). Especialidad vocacional 670101 Análisis e inspección de productos biológicos (生物产品检验检测), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Gestión de la inspección de alimentos; Análisis rápido de alimentos.; Especialidad de escuela secundaria vocacional (中职): Análisis de medicamentos y alimentos (690204). Especialidad vocacional 690204 Análisis de medicamentos y alimentos (药品食品检验), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Análisis rápido de alimentos; Gestión de la inspección de alimentos.; Especialidad de escuela secundaria vocacional (中职): Tecnología de almacenamiento, transporte e inspección de granos y aceites (690302). Especialidad vocacional 690302 Tecnología de almacenamiento, transporte e inspección de granos y aceites (粮油储运与检验技术), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Evaluación de la inocuidad de granos y alimentos agrícolas.; Especialidad de escuela secundaria vocacional (中职): Tecnología de procesamiento de granos, aceites y piensos (690301). Especialidad vocacional 690301 Tecnología de procesamiento de granos, aceites y piensos (粮油和饲料加工技术), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Evaluación de la inocuidad de granos y alimentos agrícolas.; Especialidad de licenciatura vocacional (职业本科): Ingeniería de alimentos (290101). Especialidad vocacional 290101 Ingeniería de alimentos (食品工程技术), 4 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Evaluación de la inocuidad de granos y alimentos agrícolas; Gestión de la inspección de alimentos; Gestión del cumplimiento normativo alimentario.

Salario · La IA y este empleo

Salario mediano en China: CN¥67,400 al año (2025).
Mitad central: de CN¥49,200 a CN¥96,500. Una de cada diez personas gana menos de CN¥38,000 y una de cada diez gana más de CN¥140,900.
Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de servicios de apoyo técnico, no solo de este empleo.
Cifra nacional: precios salariales de los empleados de empresas según la encuesta salarial de empresas del Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS). No incluye el sector público ni a quienes trabajan por cuenta propia.
Solo Guangzhou: mediana de CN¥95,603 al año (2025), mitad central de CN¥60,879 a CN¥151,286.
Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Quién hace este trabajo

El grupo censal Trabajadores de servicios de apoyo técnico reúne el 0.75% de todas las personas empleadas en China; el 36.7% de sus trabajadores son mujeres (censo de 2020).
El 64.4% tiene menos de 35 años, el 33.1% tiene entre 35 y 54 y el 2.5% tiene 55 o más. La franja de edad central es de 30 a 34.
Cifras del censo para todo el grupo intermedio (muestra del cuestionario ampliado de 2020), no solo para este empleo.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo ser Analista de alimentos y productos agrícolas?

Las vías de acceso incluyen: Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Tecnología de análisis e inspección de alimentos (490104); Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Almacenamiento, transporte y calidad de granos (490302).

¿Cuánto se gana como Analista de alimentos y productos agrícolas en China?

En toda China, el salario mediano de los empleados de empresas es de CN¥67,400 al año (Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS), 2025). No incluye el sector público ni a quienes trabajan por cuenta propia. Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de servicios de apoyo técnico. Solo en Guangzhou es de CN¥95,603 al año (2025).

¿Cambiará la IA el trabajo como Analista de alimentos y productos agrícolas?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS): 2025 enterprise pay survey information: wage prices of enterprise employees by occupation mid group, and digital occupations (P10 to P90 annual CNY) (2025 (published 2026-07-08)), consultado el 5 de octubre de 2026
Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau: Guangzhou 2025 labour market wage prices (P10 to P90 annual CNY by occupation) (2025 (enterprise pay survey)), consultado el 4 de octubre de 2026
National Bureau of Statistics of China: China Population Census Yearbook 2020, long-form tables 4-6 and 4-7 (employed by occupation mid group, sex, age) (2020 Census long form (10% sample)), consultado el 4 de octubre de 2026
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026
Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation, National Bureau of Statistics: Occupational Classification of the People's Republic of China, 2022 edition (public consultation draft) (2022 public consultation draft (1,636 occupations; final edition 1,639)), consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de sus propias descripciones en chino, basadas en la Clasificación Ocupacional de la República Popular China (edición 2022).

Sources: Occupational Classification of the People's Republic of China (2022 edition, public consultation draft), Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation and National Bureau of Statistics; Ministry of Human Resources and Social Security, 2025 enterprise pay survey information; Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau, 2025 labour market wage prices; National Bureau of Statistics of China (www.stats.gov.cn), 2020 Population Census yearbook; Ministry of Education, vocational education major profiles (2022 revision) and undergraduate major catalogue (2025); Ministry of Human Resources and Social Security, national vocational qualifications catalogue (2021); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Figures processed by Peernovo. English text, translations and the matching of occupations to ISCO-08, majors, degree fields and qualifications by Peernovo.

Las descripciones y tareas están escritas con palabras propias de Peernovo, a partir de los datos de la Occupational Classification of the People's Republic of China (edición de 2022). Los nombres de los empleos y los tipos de trabajo son los de la propia clasificación.

Actualizado el 5 de octubre de 2026