飲食補助職

精肉・鮮魚担当者になるには

正式名称：Meat cutters and fishmongers - retail and wholesale

別名: Fishmonger, Retail meat cutter, Fishmonger - retail, Supermarket meat cutter, Fish cutter - retail or wholesale, Meat cutter - retail or wholesale, Pork cutter - retail or wholesale, Butcher helper - retail and wholesale, Meat portion cutter - retail or wholesale

精肉・鮮魚担当者は、食品小売業者や卸売業者が販売する肉、鶏肉、魚を切り分けて包装する。毎日、道具を使って肉、鶏肉、魚を切り、整え、包装する。食料品店や鮮魚店に雇用されるか、自営で働く。

主な業務

電動のひき肉機やスライサーで肉をひき、加熱済みの肉を薄切りにする
販売用の肉、肉製品、魚、魚介類を切り、重さを量り、包装し、ラベルを貼り、値付けする
客に相性のよい肉や魚、または代わりの商品を勧める
肉、魚、魚介類の品質と消費期限を点検し、適切な先入れ先出しを徹底する
機器、陳列棚、作業場の維持管理を徹底する
会社の定めた基準に従って商品を受け入れ、保管する
政府の衛生・安全基準と労働安全衛生基準を守る

なるには

中等教育（高校）の修了が必要な場合がある。小売販売向けの食肉カッターや鮮魚担当者には、通常、食料品店での職場での訓練がある。食肉カットの見習い訓練プログラムがあるが任意である。サスカチュワン州とブリティッシュコロンビア州では食肉カッターの職業資格認定を取得できるが任意である。

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給与 · 将来の見通し

給与の中央値：年間$38,025。中間の半数の収入は$32,273から$45,630です。
2023年にこの職業で働いていたのは約5,100人で、2033年には約4,200人になると予測されています。 (-17.6%)
2033年までの労働市場の予測：balance。

よくある質問