カフェ・レストランマネージャーになるには
正式名称：Cafe or Restaurant Manager
別名: Food and Beverage Manager
店内飲食やテイクアウトのサービスを提供するため、カフェ、レストランなどの飲食店の運営を組織し、統制する。
主な業務
- カフェ、レストランなどの飲食店の日常業務を計画し、調整する
- 採用、研修、人事評価を含め、スタッフを管理・監督する
- 品質と顧客満足を確保するため、料理と飲み物の調理と盛り付けを監督する
- 在庫水準を監視し、必要に応じて仕入れを発注する
- 現金の取り扱いや報告を含め、予算と金銭の取引を管理する
- 衛生・安全規則と食品衛生基準の遵守を確保する
- 仕入先や業者と協力して契約を交渉し、商品やサービスが期限どおりに届くよう確保する
就き方
- TAFE と VET: Advanced Diploma of Hospitality Management (SIT60322); Certificate IV in Catering Management (SIT40621); Certificate IV in Hospitality (SIT40422); Advanced Diploma of Event Management (SIT60222); Certificate III in Catering (SIT30921); Diploma of Leadership and Management (BSB50420); Certificate III in Hospitality (SIT30622); Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House) (SIT30722)
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- フルタイムの標準的な給与：年間$85,488
- 現在この職業グループで働いているのは約64,500人で、2035年には約69,100人になると予測されています。 (+7.2%)
- AIによってこの仕事の一部が変わる可能性があります。Jobs and Skills Australia は、この仕事の自動化の影響度を「中」と評価しています。
関連する職業
よくある質問
カフェ・レストランマネージャーになるにはどうすればいいですか？
主な就き方：Advanced Diploma of Hospitality Management、Certificate IV in Catering Management。
オーストラリアでのカフェ・レストランマネージャーの収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$85,488です（Jobs and Skills Australia）。
オーストラリアでカフェ・レストランマネージャーは成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに7%増加し、約64,500人から約69,100人になると予測されています（Jobs and Skills Australia）。
カフェ・レストランマネージャーになるには学位が必要ですか？
必ずしも必要ではありません。この職業の人の28%が学士号以上を持っています。主な就き方：Advanced Diploma of Hospitality Management、Certificate IV in Catering Management。
AIによってカフェ・レストランマネージャーの仕事は変わりますか？
AIによってこの仕事の一部が変わる可能性があります。Jobs and Skills Australia は、この仕事の自動化の影響度を「中」と評価しています。
出典
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24）、CC BY 2.5 AU、2026年10月4日取得
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
職業名、説明、主な業務は、ABS OSCA 2024（CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月4日更新