ケータリングマネージャーになるには
正式名称：Catering Manager
特別なイベントや宴席を含め、顧客にケータリングサービスを提供するため、ケータリング事業の運営を組織し、統制する。
主な業務
- ケータリング事業を円滑に運営するため、イベントのスケジュールと調理の段取りを管理する
- ケータリング事業の予算と財務面を管理し、新規顧客を獲得するためにサービスを宣伝する
- 顧客と連絡を取り、食事に関する具体的な要望や好みを確認する
- 料理と飲み物の調理を監督し、食事制限に応じてケータリングイベント用の食材や備品を購入する
- 料理を提供し温度を保つための機材の設置を含め、宴席やイベントにケータリングサービスが時間どおりに届くよう手配する
- 採用、研修、人事評価を含めてスタッフを管理・監督し、食品安全・衛生規則の遵守を確保する
- イベント、経費、顧客情報の記録を管理し、顧客との取引を完了させる
就き方
- TAFE と VET: Advanced Diploma of Hospitality Management (SIT60322); Certificate IV in Catering Management (SIT40621); Certificate IV in Asian Cookery (SIT40821); Diploma of Leadership and Management (BSB50420); Certificate III in Catering (SIT30921); Certificate III in Events (SIT30522); Certificate III in Hospitality (Restaurant Front of House) (SIT30722); Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521)
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- フルタイムの標準的な給与：年間$85,488
- 現在この職業グループで働いているのは約64,500人で、2035年には約69,100人になると予測されています。 (+7.2%)
- AIによってこの仕事の一部が変わる可能性があります。Jobs and Skills Australia は、この仕事の自動化の影響度を「中」と評価しています。
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よくある質問
ケータリングマネージャーになるにはどうすればいいですか？
主な就き方：Advanced Diploma of Hospitality Management、Certificate IV in Catering Management。
オーストラリアでのケータリングマネージャーの収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$85,488です（Jobs and Skills Australia）。
オーストラリアでケータリングマネージャーは成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに7%増加し、約64,500人から約69,100人になると予測されています（Jobs and Skills Australia）。
ケータリングマネージャーになるには学位が必要ですか？
必ずしも必要ではありません。この職業の人の28%が学士号以上を持っています。主な就き方：Advanced Diploma of Hospitality Management、Certificate IV in Catering Management。
AIによってケータリングマネージャーの仕事は変わりますか？
AIによってこの仕事の一部が変わる可能性があります。Jobs and Skills Australia は、この仕事の自動化の影響度を「中」と評価しています。
出典
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24）、CC BY 2.5 AU、2026年10月4日取得
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
職業名、説明、主な業務は、ABS OSCA 2024（CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月4日更新