食品・農産物検査員になるには

中国語の正式名称（2022年版職業分類大典）：农产品食品检验员

別名: Agricultural Produce Quality and Safety Tester, Grain and Oil Quality Inspector, Food Inspector

農産物、穀物・油脂、各種の食品、食品添加物などが安全で品質基準を満たしているかを検査する。

主な業務

• 検査の申し込みを受け付け、検査方法を準備して確認する
• 試料を採取し、検体に調製する
• 試薬を準備し、標準液を調製する
• 試料の前処理を行う
• 感覚と道具で農産物、穀物・油脂、食品の外観の指標を判定する
• 機器を用いて農産物の品質と栄養成分を測定し、残留農薬・動物用医薬品、重金属、毒素、環境汚染物質を検査する
• 機器を用いて穀物・油脂の等級指標、用途別・栄養面の品質、貯蔵品質、安全指標を検査する
• 機器を用いて食品中の栄養成分、添加物、有害物質、微生物、放射能を検査する
• 原記録の様式を作り、検査データを記録して結果を算出する
• 検査報告書を作成する
• 機器を点検、保守し、検査場所の衛生と安全を保つ
• 検査の品質管理を行い、品質管理体制を運用する

就き方

• 職業教育の専攻: Higher vocational college (高职专科) major: Food Testing and Inspection Technology (490104). Vocational major 490104 Food Testing and Inspection Technology (食品检验检测技术), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Food Inspection Management; Grain and Agricultural Food Safety Assessment.; Higher vocational college (高职专科) major: Grain Storage, Transport and Quality Safety (490302). Vocational major 490302 Grain Storage, Transport and Quality Safety (粮食储运与质量安全), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Food Inspection Management; Grain and Agricultural Food Safety Assessment.; Higher vocational college (高职专科) major: Health Inspection and Quarantine Technology (520508). Vocational major 520508 Health Inspection and Quarantine Technology (卫生检验与检疫技术), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Health Professional and Technical Qualification; Food Inspection Management; Food Compliance Management.; Secondary vocational school (中职) major: Biological Products Testing and Inspection (670101). Vocational major 670101 Biological Products Testing and Inspection (生物产品检验检测), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Food Inspection Management; Rapid Testing of Edible Foods.; Secondary vocational school (中职) major: Drug and Food Testing (690204). Vocational major 690204 Drug and Food Testing (药品食品检验), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Rapid Testing of Edible Foods; Food Inspection Management.; Secondary vocational school (中职) major: Grain and Oil Storage, Transport and Inspection Technology (690302). Vocational major 690302 Grain and Oil Storage, Transport and Inspection Technology (粮油储运与检验技术), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Grain and Agricultural Food Safety Assessment.; Secondary vocational school (中职) major: Grain, Oil and Feed Processing Technology (690301). Vocational major 690301 Grain, Oil and Feed Processing Technology (粮油和饲料加工技术), 3 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Grain and Agricultural Food Safety Assessment.; Vocational bachelor (职业本科) major: Food Engineering Technology (290101). Vocational major 290101 Food Engineering Technology (食品工程技术), 4 years. The Ministry of Education's 2022 major profiles list this occupation among those the major prepares students for (职业面向). Example certificates: Grain and Agricultural Food Safety Assessment; Food Inspection Management; Food Compliance Management.

給与 · AIとこの職業

• 中国全体の給与の中央値：年CN¥67,400（2025年）。
• 中間の半分：CN¥49,200～CN¥96,500。10人に1人はCN¥38,000未満、10人に1人はCN¥140,900超です。
• これは中分類「技術補助サービス職」の数値で、この職業だけのものではありません。
• 全国の数値：人力資源社会保障部（MOHRSS）の企業賃金調査による、企業で働く人の賃金水準です。公的部門と自営業者は含みません。
• 広州のみ：中央値は年CN¥95,603（2025年）、中間の半分はCN¥60,879～CN¥151,286。
• 国際労働機関（ILO）の世界推計によると、生成AIがこの仕事でできることは比較的少ないとされています。

この仕事をしている人

• 国勢調査の中分類「技術補助サービス職」は中国の就業者全体の0.75%を占め、そのうち女性は36.7%です（2020年国勢調査）。
• 35歳未満が64.4%、35～54歳が33.1%、55歳以上が2.5%です。年齢の中央値は30～34歳の層にあります。
• 中分類全体の国勢調査の数値（2020年の長表抽出調査）で、この職業だけのものではありません。

関連する職業

• 繊維検査員
• 宝石鑑別士・貴金属検査員
• 医薬品品質試験員
• 自動車検査員
• 計量技術者
• 電気・電子製品検査員

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よくある質問

食品・農産物検査員になるにはどうすればいいですか？

主な就き方：Higher vocational college (高职专科) major: Food Testing and Inspection Technology (490104)、Higher vocational college (高职专科) major: Grain Storage, Transport and Quality Safety (490302)。

中国での食品・農産物検査員の収入はどのくらいですか？

中国全体では、企業で働く人の給与の中央値は年CN¥67,400です（人力資源社会保障部（MOHRSS）、2025年）。公的部門と自営業者は含みません。これは中分類「技術補助サービス職」の数値です。広州だけでは年CN¥95,603です（2025年）。

AIによって食品・農産物検査員の仕事は変わりますか？

国際労働機関（ILO）の世界推計によると、生成AIがこの仕事でできることは比較的少ないとされています。

出典

• Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS): 2025 enterprise pay survey information: wage prices of enterprise employees by occupation mid group, and digital occupations (P10 to P90 annual CNY)（2025 (published 2026-07-08)）、2026年10月5日取得
• Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau: Guangzhou 2025 labour market wage prices (P10 to P90 annual CNY by occupation)（2025 (enterprise pay survey)）、2026年10月4日取得
• National Bureau of Statistics of China: China Population Census Yearbook 2020, long-form tables 4-6 and 4-7 (employed by occupation mid group, sex, age)（2020 Census long form (10% sample)）、2026年10月4日取得
• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
• Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation, National Bureau of Statistics: Occupational Classification of the People's Republic of China, 2022 edition (public consultation draft)（2022 public consultation draft (1,636 occupations; final edition 1,639)）、2026年10月4日取得

職業名、説明、主な業務は、中華人民共和国職業分類大典（2022年版）に基づく Peernovo 独自の中国語の説明から、Peernovo が日本語に翻訳しました。

Sources: Occupational Classification of the People's Republic of China (2022 edition, public consultation draft), Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation and National Bureau of Statistics; Ministry of Human Resources and Social Security, 2025 enterprise pay survey information; Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau, 2025 labour market wage prices; National Bureau of Statistics of China (www.stats.gov.cn), 2020 Population Census yearbook; Ministry of Education, vocational education major profiles (2022 revision) and undergraduate major catalogue (2025); Ministry of Human Resources and Social Security, national vocational qualifications catalogue (2021); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Figures processed by Peernovo. English text, translations and the matching of occupations to ISCO-08, majors, degree fields and qualifications by Peernovo.

仕事内容と主な業務は、中華人民共和国職業分類大典（2022年版）の事実をもとに Peernovo が独自の言葉で書いたものです。職業名と職種名は大典のものです。

2026年10月5日更新