即席食品・缶詰加工従事者

冷凍食品製造作業員になるには

中国語の正式名称（2022年版職業分類大典）：冷冻食品制作工

別名: Frozen Dessert Maker, Frozen Rice and Flour Foods Maker, Frozen Fruit and Vegetable Processor

ミキサー、調合、殺菌、蒸煮、成形、フリーザー、急速冷凍などの設備を使い、アイスクリームや冷凍ギョーザなどの冷凍食品を作る。

主な業務

設備を操作して水を浄化し、冷菓の原料と副原料を調合する
設備を操作してミックスを殺菌、均質化、冷却、熟成させる
フリーザーと成形機を操作し、副原料を加えて充填し、型に流して棒を差し、凍らせて成形してから型から抜き、アイスキャンディーやアイスクリームを作る
青果原料を洗って切り分け、蒸気釜で煮る、蒸す、湯通しする
あんと生地を調整し、成形機で急速冷凍前の米・小麦の食品を作る
蒸し器で温度を管理して米・小麦の食品を蒸す
連続式急速冷凍機で米・小麦の食品と青果を急速に凍らせる
包装機で製品を包装し、冷凍庫に運ぶ

給与 · AIとこの職業

中国全体の給与の中央値：年CN¥59,000（2025年）。
中間の半分：CN¥44,400～CN¥78,800。10人に1人はCN¥34,700未満、10人に1人はCN¥104,900超です。
これは中分類「食品・飲料製造従事者」の数値で、この職業だけのものではありません。
全国の数値：人力資源社会保障部（MOHRSS）の企業賃金調査による、企業で働く人の賃金水準です。公的部門と自営業者は含みません。
広州のみ：中央値は年CN¥89,311（2025年）、中間の半分はCN¥65,286～CN¥104,641。
これは小分類「即席食品・缶詰加工従事者」の数値で、この職業だけのものではありません。
国際労働機関（ILO）の世界推計によると、生成AIがこの仕事でできることは比較的少ないとされています。

この仕事をしている人

国勢調査の中分類「食品・飲料製造従事者」は中国の就業者全体の0.44%を占め、そのうち女性は47.4%です（2020年国勢調査）。
35歳未満が36.1%、35～54歳が52.9%、55歳以上が11%です。年齢の中央値は40～44歳の層にあります。
中分類全体の国勢調査の数値（2020年の長表抽出調査）で、この職業だけのものではありません。

よくある質問

中国での冷凍食品製造作業員の収入はどのくらいですか？

中国全体では、企業で働く人の給与の中央値は年CN¥59,000です（人力資源社会保障部（MOHRSS）、2025年）。公的部門と自営業者は含みません。これは中分類「食品・飲料製造従事者」の数値です。広州だけでは年CN¥89,311です（2025年）。

AIによって冷凍食品製造作業員の仕事は変わりますか？

国際労働機関（ILO）の世界推計によると、生成AIがこの仕事でできることは比較的少ないとされています。

出典

Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS): 2025 enterprise pay survey information: wage prices of enterprise employees by occupation mid group, and digital occupations (P10 to P90 annual CNY)（2025 (published 2026-07-08)）、2026年10月5日取得
Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau: Guangzhou 2025 labour market wage prices (P10 to P90 annual CNY by occupation)（2025 (enterprise pay survey)）、2026年10月4日取得
National Bureau of Statistics of China: China Population Census Yearbook 2020, long-form tables 4-6 and 4-7 (employed by occupation mid group, sex, age)（2020 Census long form (10% sample)）、2026年10月4日取得
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得

職業名、説明、主な業務は、中華人民共和国職業分類大典（2022年版）に基づく Peernovo 独自の中国語の説明から、Peernovo が日本語に翻訳しました。

Sources: Occupational Classification of the People's Republic of China (2022 edition, public consultation draft), Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation and National Bureau of Statistics; Ministry of Human Resources and Social Security, 2025 enterprise pay survey information; Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau, 2025 labour market wage prices; National Bureau of Statistics of China (www.stats.gov.cn), 2020 Population Census yearbook; Ministry of Education, vocational education major profiles (2022 revision) and undergraduate major catalogue (2025); Ministry of Human Resources and Social Security, national vocational qualifications catalogue (2021); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Figures processed by Peernovo. English text, translations and the matching of occupations to ISCO-08, majors, degree fields and qualifications by Peernovo.

仕事内容と主な業務は、中華人民共和国職業分類大典（2022年版）の事実をもとに Peernovo が独自の言葉で書いたものです。職業名と職種名は大典のものです。

2026年10月5日更新