調理・接客従事者の監督者になるには
正式名称：First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
別名: Cafeteria Manager, Dietary Supervisor, Dining Services Director, Food and Beverage Director, Food and Nutrition Services Supervisor, Food Production Supervisor, Food Service Supervisor, Kitchen Manager, Kitchen Supervisor, Restaurant Manager
料理の調理と提供に従事する従業員の業務を直接監督し調整する。
主な業務
- 料理やサービスに関する客の苦情を解決する
- 調理、接客、衛生、安全の手順について従業員を訓練する
- 業務の必要に応じて、従業員に職務、責任、持ち場を割り当てる
- 伝票を提示し、支払いを受け取る
- 現金の取り扱い、入金の準備、給与計算など、さまざまな金銭業務を行う
- 厨房と客席の清掃を監督し、自らも加わる
- サービスの質と職場の安全を高めるため、作業手順と従業員の働きぶりを改善する方法を提案する
- 料理の量とコース、調理と提供の順序と時間、持ち場と機器の配置を決める
なるには
就職時の一般的な学歴：高校卒業または同等の資格
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- 給与の中央値：年間$44,080。中間の半数の収入は$35,980から$54,570です。
- 現在この職業で働いているのは約1,236,400人で、2035年には約1,303,500人になると予測されています。 (+5.4%)
- この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
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よくある質問
アメリカでの調理・接客従事者の監督者の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$44,080です（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間の半数の収入は$35,980から$54,570です。
アメリカで調理・接客従事者の監督者は成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに5%増加し、約1,236,400人から約1,303,500人になると予測されています（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
調理・接客従事者の監督者になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は17%にとどまります。
AIによって調理・接客従事者の監督者の仕事は変わりますか？
この仕事で生成AIが使われている場面は、今のところ比較的少ないです。Microsoft Research は、この仕事のAI適用度を「低」と評価しています。
出典
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)）、Public domain、2026年10月3日取得
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)）、CC BY 4.0、2026年10月3日取得
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025）、Public domain、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、O*NET 31.0 データベース（米国労働省、CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新
このページには、U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration（USDOL/ETA）による O*NET 31.0 Database の情報が含まれています。CC BY 4.0 ライセンスのもとで使用しています。O*NET は USDOL/ETA の商標です。