如何成為釀酒師
官方職業名稱：Winemaker
也稱為: Wine maker, Vintner, Oenologist, Viticulturist
釀酒師用葡萄和其他水果釀造葡萄酒。
主要任務
- 用葡萄釀造葡萄酒
- 開發新的葡萄酒風格
- 研究提高葡萄酒品質的方法
- 評估葡萄品質
- 改進釀酒工藝和技術
- 監督酒窖工作人員
- 控制葡萄酒發酵
- 過濾、裝瓶和包裝葡萄酒
如何入行
成為釀酒師通常需要經驗，具備相關資格可能有幫助。修讀這一職業所需的學習或培訓通常需要University Entrance。其他要求：類似工作的經驗；葡萄栽培學士學位；葡萄栽培與釀酒學學士後文憑；駕駛執照；叉車執照。
入行途徑
- 大學: 農業與環境學位, 紐西蘭有 4 所大學開設
薪酬 · 過去的變化 · AI 與這份工作
- 最常見薪酬：每年 $73,000 至 $133,000（中位數 $95,000），TEC 的税前估算。
- 較低：每年 $53,000 · 較高：每年 $184,000
- TEC 的薪酬數字只是估算。TEC 表示不得用於確定薪酬、薪酬談判或簽證申請。
- 2018年和2023年兩次人口普查之間從事這份工作的人數變化：減少（TEC）。這是過去的變化，不是預測。
- 化學家、食品和葡萄酒科學家職業組的就業人數：2018年人口普查 2,424 人，2023年人口普查 2,265 人（-6.6%）。這是過去的變化，不是預測。
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
誰在做這份工作
- 2023年人口普查時，約有 550 人從事這份工作（TEC）。
- 在化學家、食品和葡萄酒科學家職業組中，46% 的從業者為女性（出生時性別，2023年人口普查）。
- 化學家、食品和葡萄酒科學家職業組從業者的工作地區（2023年人口普查）：奧克蘭 34.7%、馬爾堡 12.1%及坎特伯雷 9.7%。
相關職業
常見問題
如何成為釀酒師？
成為釀酒師通常需要經驗，具備相關資格可能有幫助。修讀這一職業所需的學習或培訓通常需要University Entrance。其他要求：類似工作的經驗；葡萄栽培學士學位；葡萄栽培與釀酒學學士後文憑；駕駛執照；叉車執照。
釀酒師在紐西蘭能賺多少錢？
紐西蘭高等教育委員會估算税前薪酬中位數為每年 $95,000。 最常見的薪酬為每年 $73,000 至 $133,000。
紐西蘭從事釀酒師工作的人數增加了嗎？
人數減少了：TEC 記錄顯示，在2018年和2023年兩次人口普查之間，從事這份工作的人數減少。這是過去的變化，不是預測。
AI 會改變釀酒師的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
數據來源
- Tertiary Education Commission (Tahatu Career Navigator): Tahatu career ideas: descriptions, tasks, pay estimates, people employed, employment change 2018 to 2023, entry requirements, registration, interest scores（Site scrape 2026-10 (816 career ideas, sitemap lastmod 2026-10-01)），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- Stats NZ (via Figure.NZ): Census totals by topic for individuals 2013, 2018, 2023 (CEN23_TBT_004): employed by occupation, ANZSCO V1.3, summed to unit group（2023 Census (CEN23_TBT_004)），CC BY 4.0 (Stats NZ), CC BY 3.0 NZ (Figure.NZ)，取得於 2026年10月4日
- Stats NZ (via Figure.NZ): Census 2023: employed by regional council, occupation (ANZSCO V1.3 unit group) and sex at birth（2023 Census），CC BY 4.0 (Stats NZ), CC BY 3.0 NZ (Figure.NZ)，取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 Tahatū Career Navigator（紐西蘭高等教育委員會，CC BY 4.0）翻譯成中文。
This content is sourced from the Tertiary Education Commission through the Tahatū Career Navigator website (www.tahatu.govt.nz) and used under the CC BY 4.0 licence. All or some of the information has been modified by Peernovo. TEC has not approved, endorsed or tested these modifications. TEC will not be held accountable for any errors within this content.
Qualification information from NZQA, used under CC BY 3.0 NZ.
This work is based on/includes Stats NZ's data which are licensed by Stats NZ for reuse under the Creative Commons Attribution 4.0 International licence. Census data via Figure.NZ.
Includes information from O*NET OnLine by the U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration (USDOL/ETA), used under the CC BY 4.0 license. O*NET is a trademark of USDOL/ETA. USDOL/ETA has not approved, endorsed, or tested these modifications.
Sources: Tertiary Education Commission, Tahatū Career Navigator (career ideas, pay estimates, entry requirements and study options, CC BY 4.0, modified by Peernovo); Stats NZ, 2023 Census (via Figure.NZ) and the National Occupation List (CC BY 4.0); NZQA qualification information (CC BY 3.0 NZ); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Links between career ideas and ANZSCO groups, degree fields and broad job groups are Peernovo's.
These results are not official statistics. They have been created for research purposes from the Integrated Data Infrastructure (IDI), which is carefully managed by Stats NZ.
Graduate outcomes: these results are not official statistics. They have been created for research purposes from the Integrated Data Infrastructure (IDI), which is carefully managed by Stats NZ.
更新於 2026年10月4日