如何成為啤酒、葡萄酒及相關飲料機器操作員

官方職業名稱：Brewer/Wine and related beverages machine operator

也稱為: Brewer, Brewer machine operator, Brewmaster, Cocoa bean roasting machine operator, Cocoa grinding machine operator, Coffee bean roasting machine operator, Coffee blender, Coffee blending machine operator, Coffee grinding machine operator, Fermenting room man, Germination worker (malting), Kilnman (malting)

設定、操作和看管用於加工和生產啤酒、葡萄酒、麥芽酒、咖啡、茶、糖漿及其他飲料的機械。

主要任務

• 操作機械對穀物和水果進行粉碎、混合、制麥芽、蒸煮和發酵，以生產啤酒、葡萄酒、麥芽酒、醋、酵母及相關產品
• 操作裝置對食品加工中使用的食材和液體進行冷卻、加熱、乾燥、烘烤、焯燙、巴氏殺菌、煙燻、滅菌、冷凍、蒸發和濃縮
• 使用攪乳、壓榨、篩分、研磨和過濾裝置，對食材和液體進行混合、製漿、研磨、調配和分離

入行途徑

• 理工學院或工藝教育學院: Polytechnic diploma. 相關文憑：Diploma in Food & Beverage Business (Nanyang Polytechnic)。由 Peernovo 根據課程名稱匹配；理工學院沒有公佈各課程通往哪些職業。

薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作

• 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。

相關職業

• 肉類或魚類製品機器操作員
• 乳製品或糖果製品機器操作員
• 烘焙或穀物製品機器操作員

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常見問題

如何成為啤酒、葡萄酒及相關飲料機器操作員？

入行途徑包括：Polytechnic diploma。

AI 會改變啤酒、葡萄酒及相關飲料機器操作員的工作嗎？

根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。

資料來源

• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日

職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據《新加坡標準職業分類 2024》（新加坡統計局，新加坡開放資料授權）翻譯成中文。

更新於 2026年10月4日