如何成為餐飲服務主管
官方職業名稱：First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
也稱為: Cafeteria Manager, Dietary Supervisor, Dining Services Director, Food and Beverage Director, Food and Nutrition Services Supervisor, Food Production Supervisor, Food Service Supervisor, Kitchen Manager, Kitchen Supervisor, Restaurant Manager
直接監督和協調從事食物準備和餐飲服務的人員。
主要任務
- 處理顧客對餐飲服務的投訴
- 培訓員工掌握食物準備以及服務、衛生和安全程式
- 根據工作需要為員工分配任務、職責和工作職位
- 遞交帳單並收款
- 完成現金管理、準備存款和發放薪資等各項財務工作
- 監督並參與廚房和用餐區的清潔工作
- 提出改進工作流程和員工表現的措施，提高服務品質並增強工作安全
- 確定菜品分量和上菜順序、製作和時間安排，以及工位和裝置佈置
如何入行
入行的典型學歷：高中文憑或同等學歷
薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 薪資中位數：每年 $44,080。中間一半人的年薪在 $35,980 到 $54,570 之間。
- 目前約有 1,236,400 人從事這份工作，預計到2035年約有 1,303,500 人。 (+5.4%)
- 目前人們在這份工作中較少使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為低。
相關職業
常見問題
餐飲服務主管在美國能賺多少錢？
全職薪資中位數為每年 $44,080（U.S. Bureau of Labor Statistics）。 中間一半人的年薪在 $35,980 到 $54,570 之間。
餐飲服務主管在美國是成長中的職業嗎？
是的。預計到2035年就業將成長 5%，從約 1,236,400 人增至約 1,303,500 人（U.S. Bureau of Labor Statistics）。
成為餐飲服務主管需要學位嗎？
通常不需要。只有 17% 的從業者持有學士或更高學位。
AI 會改變餐飲服務主管的工作嗎？
目前人們在這份工作中較少使用生成式 AI。微軟研究院將其 AI 適用度評為低。
資料來源
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Employment Projections（2025-35 (released 2026-08-27)），Public domain，取得於 2026年10月3日
- Microsoft Research: Working with AI: AI applicability by occupation（2025-12-22 (built on O*NET 29.0)），CC BY 4.0，取得於 2026年10月3日
- U.S. Bureau of Labor Statistics: Occupational Employment and Wage Statistics（May 2025），Public domain，取得於 2026年10月3日
職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據 O*NET 31.0 資料庫（美國勞工部，CC BY 4.0）翻譯成中文。
更新於 2026年10月3日
本頁包含來自美國勞工部就業與培訓管理局（USDOL/ETA）O*NET 31.0 資料庫的資訊，依據 CC BY 4.0 授權使用。O*NET 是 USDOL/ETA 的商標。