如何成为工业屠宰工和肉类切割工、禽类处理工及相关工人
官方职业名称：Industrial butchers and meat cutters, poultry preparers and related workers
也称为: Ham cutter, Meat boner, Meat trimmer, Poultry boner, Poultry hanger, Poultry dresser, Poultry plucker, Poultry preparer, Industrial butcher, Poultry eviscerator, Industrial meat cutter, Poultry plucker tender
工业屠宰工和肉类切割工、禽类处理工及相关工人负责处理肉类和禽类，以供进一步加工或包装后批发配送。他们受雇于肉类和禽类屠宰、加工和包装企业。
主要任务
- 工业屠宰工
- 使用致晕设备和刀具屠宰牲畜
- 对胴体进行剥皮、清洗和修整
- 去除胴体的内脏和其他不可食用部分
- 将胴体分割成较小的部分，便于搬运
- 可能按宗教规定屠宰牛、小牛和羊
- 工业肉类切割工
- 将牛、羊、猪或小牛胴体，或二分体、四分体切割成大块分割肉，供进一步切割、加工或包装
如何入行
可能需要高中毕业。工业肉类切割工需要完成工业肉类切割课程，或具备担任工业屠宰工的经验。为工业屠宰工、肉类切割工和禽类处理工提供在职培训。
薪资 · 就业前景
- 薪资中位数：每年 $44,850。中间一半人的年薪在 $39,858 到 $48,750 之间。
- 2023年约有 18,600 人从事这份工作，预计到2033年约有 19,000 人。 (+2.2%)
- 到2033年的预计劳动力市场：strong risk of shortage。
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常见问题
如何成为工业屠宰工和肉类切割工、禽类处理工及相关工人？
可能需要高中毕业。工业肉类切割工需要完成工业肉类切割课程，或具备担任工业屠宰工的经验。为工业屠宰工、肉类切割工和禽类处理工提供在职培训。
工业屠宰工和肉类切割工、禽类处理工及相关工人在加拿大能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $44,850（Employment and Social Development Canada (Job Bank)）。 中间一半人的年薪在 $39,858 到 $48,750 之间。
工业屠宰工和肉类切割工、禽类处理工及相关工人在加拿大是增长中的职业吗？
是的。预计到2033年就业将增长 2%，从约 18,600 人增至约 19,000 人（Employment and Social Development Canada）。
成为工业屠宰工和肉类切割工、禽类处理工及相关工人需要学位吗？
通常不需要。只有 9% 的从业者持有学士或更高学位。
数据来源
- Employment and Social Development Canada (Job Bank): Wages by occupation（2025 (revised 2025-11-19)），Open Government Licence - Canada，获取于 2026年10月3日
- Employment and Social Development Canada: Canadian Occupational Projection System (COPS)（2024 to 2033），Open Government Licence - Canada，获取于 2026年10月3日
- Statistics Canada: Census 2021: employment by occupation, gender and education (98-10-0449)（2021 Census），Statistics Canada Open Licence，获取于 2026年10月3日
- Statistics Canada: National Occupational Classification (NOC) 2021（Version 1.0），Open Government Licence - Canada，获取于 2026年10月3日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据加拿大统计局 NOC 2021（加拿大开放政府许可）翻译成中文。
更新于 2026年10月3日