如何成为调酒师
官方职业名称：Bartenders
也称为: Bartender
调酒师在酒吧或柜台前直接或通过侍应生，为顾客准备、调制和供应含酒精及不含酒精的饮品。
主要任务
- 接收侍应生或顾客直接点的饮品
- 在酒吧准备和供应含酒精及不含酒精的饮品
- 清洗用过的玻璃杯，清洁和保养酒吧服务区、冲茶及咖啡区以及意式咖啡机等设备
- 收取销售款项，操作收银机并结算现金收入
- 开启酒桶并接驳供酒管道
- 协助保持酒吧存货充足，并摆放酒瓶和酒杯
- 检查顾客的身份证明，核实其符合购买酒类的年龄要求
- 采取措施减少饮酒过量引起的问题，例如劝喻顾客停止饮酒、拒绝继续供应或代召交通工具
- 混合材料调制鸡尾酒及其他饮品
- 在酒吧为顾客供应小食或其他食品
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 薪资中位数：每月 HK$16,500
- 2025年约有 732,700 人，预计到2028年约为 740,500 人。 (+1.1%)
- 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
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常见问题
成为调酒师需要学位吗？
通常不需要。只有 6% 的从业者持有学士或更高学位。
AI 会改变调酒师的工作吗？
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
数据来源
- 政府统计处《2021年人口普查》互动数据发布服务，获取于 2026年10月4日
- 政府统计处《综合住户统计调查》2025年（表210-06317A、210-06307A、210-06308A），获取于 2026年10月4日
- 政府统计处《收入及工时按年统计调查》2025年（表220-23014、220-23024、220-23003），获取于 2026年10月4日
- 劳工及福利局《2028年人力资源推算中期更新》补充统计表（政府统计处发布），获取于 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据 ESCO（欧盟委员会，CC BY 4.0）翻译成中文，ESCO 以国际劳工组织的 ISCO-08 为基础。
更新于 2026年10月4日