艺术和文化辅助专业人员

如何成为厨师

Q: 厨师在新加坡能赚多少钱？

全职薪资中位数为每年 $46,200（新加坡人力部（经 data.gov.sg））。 中间一半人的年薪在 $37,260 到 $58,200 之间。

官方职业名称：Chef (excluding pastry chef)

也称为: Assistant head chef, Chef de cuisine, Executive chef, Head chef, Sous chef, Assistant Head Chef (Assistant Outlet Chef/ Sous Chef/ Junior Sous Chef), Executive Sous Chef, Head Chef (Outlet Chef/ Chef de Cuisine), Assistant head chef, Chef de cuisine, Executive chef

厨师（不包括糕点师）监督餐厅、宴会及其他餐饮点供应的所有食物的制作。开发食谱和菜单，监察食物质量和摆盘，估算食材和人工成本，同时保持最高的质量和卫生标准。也可能监控库存水平，并就食材订购与相关供应商联络。督导厨师及其他食物制作人员，确保厨房妥善执行卫生和安全程序。可能制作、调味和烹调特色食物和复杂菜肴。

主要任务

规划和开发食谱和菜单，估算食材和人工成本，并订购食材
在准备和摆盘的各个阶段监察菜品质量
与经理、营养师、厨房和服务人员讨论食物制作问题
督导和协调厨师及其他食物制作人员的工作
检查用品、设备和工作区域，确保符合既定标准
决定食物的呈现方式，并制作装饰性的食物陈列
指导厨师及其他人员制作、烹调、装饰和摆放食物
参与招聘厨房员工并监察其表现

入行途径

学徒制: Work-study diploma. 相关工艺教育学院工读文凭：Work-Study Diploma in Culinary Arts & Management。你受雇于一家公司，同时在工艺教育学院修读。由 Peernovo 根据课程名称匹配。
理工学院或工艺教育学院: ITE course (Nitec or Higher Nitec). 相关工艺教育学院课程：Higher Nitec in Culinary Arts。由 Peernovo 根据课程名称匹配；工艺教育学院没有公布各课程通往哪些职业。; Polytechnic diploma. 相关文凭：Diploma in Culinary & Catering Management (Temasek Polytechnic); Diploma in Restaurant & Culinary Management (Republic Polytechnic)。由 Peernovo 根据课程名称匹配；理工学院没有公布各课程通往哪些职业。

薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作

薪资中位数：每年 $46,200。中间一半的人每年收入 $37,260 至 $58,200。
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。

常见问题