如何成为糕点师
官方职业名称：Pastry chef
也称为: Assistant pastry chef, Executive pastry chef, Assistant pastry chef, Executive pastry chef
糕点师监督餐厅、宴会及其他餐饮点供应的所有糕点的制作。创作新颖有趣的甜点以更新菜单、吸引顾客，并使用不同的糖霜和配料等装饰糕点。也监控面粉、糖等烘焙原料的库存，在预算内适当订货，同时检查材料质量以及烹饪设备和器具的状况。
主要任务
- 规划和开发食谱和菜单，估算食材和人工成本，并订购食材
- 在准备和摆盘的各个阶段监察菜品质量
- 与经理、营养师、厨房和服务人员讨论食物制作问题
- 督导和协调厨师及其他食物制作人员的工作
- 检查用品、设备和工作区域，确保符合既定标准
- 决定食物的呈现方式，并制作装饰性的食物陈列
- 指导厨师及其他人员制作、烹调、装饰和摆放食物
- 参与招聘厨房员工并监察其表现
入行途径
- 学徒制: Work-study diploma. 相关工艺教育学院工读文凭：Work-Study Diploma in Culinary Arts & Management。你受雇于一家公司，同时在工艺教育学院修读。由 Peernovo 根据课程名称匹配。
- 理工学院或工艺教育学院: ITE course (Nitec or Higher Nitec). 相关工艺教育学院课程：Higher Nitec in Pastry & Baking。由 Peernovo 根据课程名称匹配；工艺教育学院没有公布各课程通往哪些职业。; Polytechnic diploma. 相关文凭：Diploma in Culinary & Catering Management (Temasek Polytechnic); Diploma in Restaurant & Culinary Management (Republic Polytechnic)。由 Peernovo 根据课程名称匹配；理工学院没有公布各课程通往哪些职业。
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 薪资中位数：每年 $36,408。中间一半的人每年收入 $30,036 至 $55,200。
- 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
相关职业
常见问题
如何成为糕点师？
入行途径包括：ITE course (Nitec or Higher Nitec)；Polytechnic diploma；Work-study diploma。
糕点师在新加坡能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $36,408（新加坡人力部（经 data.gov.sg））。 中间一半人的年薪在 $30,036 到 $55,200 之间。
AI 会改变糕点师的工作吗？
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
数据来源
- Ministry of Manpower (via data.gov.sg): Resident Occupational Wages (Occupational Wage Survey)（June 2024 (data.gov.sg update 2026-04-01)），Singapore Open Data Licence v1.0，获取于 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据《新加坡标准职业分类 2024》（新加坡统计局，新加坡开放数据许可）翻译成中文。
更新于 2026年10月4日