如何成为面包、点心及糖果制造人员
官方职业名称：Bakers, Pastry-cooks and Confectionery Makers
从事制造面包、糕点及其他面粉食品及手工制巧克力、糖果等之人员。
主要任务
- 制造面包、糕点、饼干、点心及其他面粉食品
- 使用手工具及机器，混合糖、巧克力及其他原料制造糕点、糖果
- 监控烤箱温度及产品外观以决定烘烤时间
- 完成面包、点心及糕点外形塑造、烘烤、出炉及冷却等制程
入行途径
- 科技院校: Technical and vocational college programme. 科技大学和专科学校开设相关领域的系科：食品科学（0721）、餐旅服务（1013）。114 学年度（2025-26）系科数：四技 64、二技 14、五專 17、二專 7。学习领域与该职业的对应由 Peernovo 判定。; Technician certificate: Baking. 劳动部劳动力发展署办理的技术士技能检定，职类 077 烘焙食品。检定级别：乙級、丙級。职类与该职业的对应由 Peernovo 判定。; Technician certificate: Chinese wheat food processing. 劳动部劳动力发展署办理的技术士技能检定，职类 096 中式麵食加工。检定级别：乙級、丙級。职类与该职业的对应由 Peernovo 判定。
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 平均薪资：每年 NT$462,000
- 预计技藝有關工作人員类职位的需求：2024年约 1,519,000 人，2030年约 1,515,000 人。 (-0.3%)
- 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
相关职业
常见问题
如何成为面包、点心及糖果制造人员？
入行途径包括：Technical and vocational college programme；Technician certificate: Baking。
面包、点心及糖果制造人员在台湾能赚多少钱？
平均薪资为每年 NT$462,000（劳动部统计处）。
面包、点心及糖果制造人员在台湾是增长中的职业吗？
预计该职业类别的需求在 2024 年至 2030 年间变化 -0.3%（国家发展委员会）。
AI 会改变面包、点心及糖果制造人员的工作吗？
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
数据来源
- 劳动部统计处《114年职类别薪资调查》，政府资料开放授权条款第1版，获取于 2026年10月4日
- 国家发展委员会《职业别最终人力需求推估（2025至2030年）》，CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
职业名称、描述和主要任务出自《中华民国职业标准分类（第6次修订）》（劳动部，政府资料开放授权条款第1版），由 Peernovo 进行字形转换。
更新于 2026年10月4日