如何成为餐厅和餐饮机构经理及经营者
官方职业名称：Restaurant and catering establishment managers and proprietors
也称为: Manager, Cafe manager, Club manager, Mess manager, Shop manager, Store manager, Buffet manager, Retail manager, District manager, Restaurant owner, Catering director, Snack bar manager
餐厅和餐饮机构经理及经营者规划、指导和协调餐厅、酒店以及其他机构内大型餐饮服务的运营。
主要任务
- 规划餐饮服务并指导员工
- 决定提供的餐食和饮品的种类和质量
- 与顾客讨论特殊场合的需求
- 采购或指导采购物资，并安排编制账目
- 核实食品、饮品和餐桌服务的质量符合要求，厨房和用餐区保持清洁，并按照法定要求维持适当的卫生标准
- 与其他员工协作规划和安排食物制作，并安排服务员或柜台人员
- 检查物资是否合理使用并登记入账，以防止浪费和损失，控制在预算内
- 确定人员、财务、物资及其他短期和长期需求
如何入行
没有固定的入职途径。拥有各种学术资格和/或相关经验均可入职。较大的餐厅和餐饮连锁企业设有管理培训生计划，入选依据可能是各种资格和/或相关经验。提供脱产和在职培训。可考取2至4级的各类职业资格。
薪资 · 就业前景
- 全职薪资中位数：每年 £31,692。中间一半人的年薪在 £27,257 到 £37,814 之间。
- 目前约有 178,600 人从事这份工作，预计到2035年约有 206,500 人。 (+15.6%)
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常见问题
如何成为餐厅和餐饮机构经理及经营者？
没有固定的入职途径。拥有各种学术资格和/或相关经验均可入职。较大的餐厅和餐饮连锁企业设有管理培训生计划，入选依据可能是各种资格和/或相关经验。提供脱产和在职培训。可考取2至4级的各类职业资格。
餐厅和餐饮机构经理及经营者在英国能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 £31,692（Office for National Statistics）。 中间一半人的年薪在 £27,257 到 £37,814 之间。
餐厅和餐饮机构经理及经营者在英国是增长中的职业吗？
是的。预计到2035年就业将增长 16%，从约 178,600 人增至约 206,500 人（Department for Education）。
成为餐厅和餐饮机构经理及经营者需要学位吗？
不一定。从事这份工作的人中有 40% 持有学士或更高学位。
数据来源
- Office for National Statistics: Annual Population Survey: employment by occupation（April 2025 to March 2026），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Office for National Statistics: Annual Survey of Hours and Earnings, Table 14（2025 provisional），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Department for Education: Skills Imperative 2035: employment projections by occupation（2021 to 2035 (Warwick IER / Cambridge Econometrics)），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
- Office for National Statistics: SOC 2020 Volume 1: structure and descriptions（2026-08-27 edition），Open Government Licence v3.0，获取于 2026年10月3日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据英国国家统计局 SOC 2020（开放政府许可 v3.0）翻译成中文。
更新于 2026年10月3日