Trabajadores del procesamiento de alimentos y oficios afines

Cómo ser Carnicero, pescadero y preparadores de alimentos afines

Nombre oficial: Butchers, fishmongers and related food preparers

También llamado: Butcher, Fish filleter, Fishmonger, Slaughterer

Sacrifica animales, limpia, corta y prepara carne y pescado, deshuesa y prepara productos afines, o conserva carne, pescado y otros alimentos mediante secado, salado o ahumado.

Tareas principales

Sacrificar animales
Desollar y limpiar canales
Deshuesar, cortar y preparar carne y pescado para la venta o su procesamiento posterior
Preparar ingredientes y elaborar embutidos y productos similares con máquinas picadoras, mezcladoras y formadoras
Curar carne, pescado y otros alimentos
Operar ahumaderos u hornos para ahumar carne, pescado y otros alimentos
Cocinar o preparar de otro modo carne, pescado y productos afines para la venta
Vender carne o pescado a los clientes, lo que incluye envolver, pesar y etiquetar los productos y cobrar

Salario · Perspectivas · La IA y este empleo

Salario mediano: HK$21,000 al mes
Unas 387,500 personas en 2025, y se proyectan unas 403,200 para 2028. (+4.1%)
Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

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Preguntas frecuentes

¿Necesitas una carrera universitaria para ser Carnicero, pescadero y preparadores de alimentos afines?

Por lo general, no. Solo el 8% de las personas en este empleo tiene un grado o un título superior.

¿Cambiará la IA el trabajo como Carnicero, pescadero y preparadores de alimentos afines?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

Census and Statistics Department (2021 Population Census): 2021 Population Census, Interactive Data Dissemination Service: working population by occupation (38 groups) and sex, age, education, income; median income and field of education (9 groups) (2021 Population Census), consultado el 4 de octubre de 2026
Census and Statistics Department (General Household Survey): Median monthly employment earnings by occupation (9 groups), excluding foreign domestic helpers (Table 210-06317A); employed persons by occupation, age and sex (210-06307A) and by industry (210-06308A) (2025 annual (series to 2026-07)), consultado el 4 de octubre de 2026
Labour and Welfare Bureau; tables published by C&SD: Mid-term Update of Manpower Projection to 2028: supplementary statistical tables (5 occupation groups, 17 selected industries) (2025 to 2028 (published 2026-09)), consultado el 4 de octubre de 2026
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ESCO (Comisión Europea, CC BY 4.0), basada en la ISCO-08 (Organización Internacional del Trabajo).

Actualizado el 4 de octubre de 2026