Cómo ser Chef
Nombre oficial: Chefs
También llamado: Head chef, Sous chef, Owner-chef, Commis chef, Pastry chef, Private chef, Chef-manager, Chef manager, Chef de partie, Chef de cuisine, Development chef, Garde-manger
Planifica menús y prepara o supervisa la preparación de alimentos en hoteles, restaurantes, clubes, hogares particulares y otros establecimientos.
Tareas principales
- Pedir o comprar alimentos a los proveedores y revisarlos para asegurar su calidad
- Planificar menús, preparar, sazonar y cocinar los alimentos o supervisar su preparación, y vigilar la calidad de los platillos terminados
- Supervisar, organizar e instruir al personal de cocina y gestionar toda la cocina o un área de ella
- Asegurar que se mantengan las normas de higiene y de salud y seguridad en la cocina
- Planificar y coordinar el trabajo de cocina, como traer, recoger y limpiar equipos y utensilios
Cómo llegar a serlo
No hay requisitos académicos formales. Se ofrece formación dentro y fuera del trabajo. Existen NVQ/SVQ, certificados y diplomas BTEC y títulos de grado intermedio (foundation degrees). También hay aprendizajes. Las escuelas privadas de cocina también imparten cursos.
Vías de acceso
- Aprendizaje (formación de aprendiz) en Inglaterra: Chef de partie (level 3). Inglaterra. Normalmente 18 meses. Estándar de Skills England ST0227.
- Aprendizaje (formación de aprendiz) en Inglaterra: Commis chef (level 2). Inglaterra. Normalmente 12 meses. Estándar de Skills England ST0228.
- Aprendizaje (formación de aprendiz) en Inglaterra: Production chef (level 2). Inglaterra. Normalmente 12 meses. Estándar de Skills England ST0589.
- Aprendizaje (formación de aprendiz) en Inglaterra: Senior production chef (level 3). Inglaterra. Normalmente 12 meses. Estándar de Skills England ST0232.
Salario · Perspectivas
- Salario mediano a tiempo completo: £30,010 al año. La mitad central gana entre £25,894 y £36,126.
- Hoy trabajan unas 221,700 personas en este empleo, y se proyectan unas 222,100 para 2035. (+0.2%)
Empleos relacionados
- Carnicero
- Panadero y pastelero
- Pescadero y preparador de aves
- Cocinero
- Gerente de servicios de alimentos y bar
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Preguntas frecuentes
¿Cómo ser Chef?
No hay requisitos académicos formales. Se ofrece formación dentro y fuera del trabajo. Existen NVQ/SVQ, certificados y diplomas BTEC y títulos de grado intermedio (foundation degrees). También hay aprendizajes. Las escuelas privadas de cocina también imparten cursos.
¿Cuánto se gana como Chef en el Reino Unido?
El salario mediano a tiempo completo es de £30,010 al año (Office for National Statistics). La mitad central gana entre £25,894 y £36,126.
¿Ser Chef es una carrera profesional en crecimiento en el Reino Unido?
Se proyecta que el empleo se mantenga más o menos igual para 2035: unas 221,700 personas ahora y 222,100 después (Department for Education).
¿Necesitas una carrera universitaria para ser Chef?
Por lo general, no. Solo el 20% de las personas en este empleo tiene una licenciatura o un título superior. Las vías de acceso incluyen: Chef de partie (level 3).
Fuentes
- Office for National Statistics: Annual Survey of Hours and Earnings, Table 14 (2025 provisional), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
- Office for National Statistics: Annual Population Survey: employment by occupation (April 2025 to March 2026), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
- Department for Education: Skills Imperative 2035: employment projections by occupation (2021 to 2035 (Warwick IER / Cambridge Econometrics)), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
- Office for National Statistics: SOC 2020 Volume 1: structure and descriptions (2026-08-27 edition), Open Government Licence v3.0, consultado el 3 de octubre de 2026
Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de ONS SOC 2020 (Office for National Statistics, Open Government Licence v3.0).
Actualizado el 3 de octubre de 2026