パン職人になるには
正式名称：Bakers
別名: Head baker, Bagel baker, Bread baker, Donut baker, Hotel baker, Junior baker, Muffin baker, Biscuit baker, Baker - retail, Hospital baker, Baker apprentice, Cake baker - retail
パン職人は、小売や卸売のベーカリーや飲食店で、パン、ロールパン、マフィン、パイ、ペストリー、ケーキ、クッキーを作る。ベーカリー、スーパーマーケット、ケータリング会社、ホテル、レストラン、病院などに雇用されるほか、自営で働くこともある。監督者を務めるパン職人もこの職業群に含まれる。見習いもこの職業群に含まれる。
主な業務
- レシピや顧客の特別注文に従い、パイ、パン、ロールパン、菓子パンの生地、マフィン、クッキー、ケーキの生地、アイシングやフロスティングを準備する
- 混ぜ合わせた生地を焼く
- ケーキなどの焼き菓子にフロスティングをかけ、デコレーションする
- 製品の品質が定められた基準を満たすようにする
- 生産スケジュールを作成し、作る製品の種類と量を決める
- 製パン材料を購入する
- 焼き菓子やパンの販売と商品化を監督することがある
- 製パンスタッフや厨房スタッフを採用、訓練、監督することがある
なるには
通常は中等教育（高校）の修了が必要である。通常は3年または4年のパン職人の見習い訓練プログラムの修了、パン職人のためのカレッジなどの課程の修了、または業務用製パンでの数年の経験が必要である。職場での訓練が行われる場合がある。ニューファンドランド・ラブラドール州、ノバスコシア州、プリンスエドワードアイランド州、ニューブランズウィック州、ケベック州、オンタリオ州、アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、ユーコン準州、ノースウェスト準州、ヌナブト準州では職業資格認定を取得できるが任意である。有資格のパン職人は、州間共通のレッドシール（Red Seal）試験に合格するとレッドシールの認定も受けられる。
就き方
- 見習い訓練: Red Seal trade. 通常、3年または4年間のパン職人見習い訓練プログラムの修了、カレッジもしくはその他のパン職人課程の修了、または数年間の業務用製パンの経験が必要です。Red Seal の認定を取得できます。見習い訓練は各州・準州がそれぞれ運営しています。
給与 · 将来の見通し
- 給与の中央値：年間$34,125。中間の半数の収入は$31,200から$39,488です。
- 2023年にこの職業で働いていたのは約32,500人で、2033年には約33,200人になると予測されています。 (+2.2%)
- 2033年までの労働市場の予測：balance。
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よくある質問
パン職人になるにはどうすればいいですか？
通常は中等教育（高校）の修了が必要である。通常は3年または4年のパン職人の見習い訓練プログラムの修了、パン職人のためのカレッジなどの課程の修了、または業務用製パンでの数年の経験が必要である。職場での訓練が行われる場合がある。ニューファンドランド・ラブラドール州、ノバスコシア州、プリンスエドワードアイランド州、ニューブランズウィック州、ケベック州、オンタリオ州、アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、ユーコン準州、ノースウェスト準州、ヌナブト準州では職業資格認定を取得できるが任意である。有資格のパン職人は、州間共通のレッドシール（Red Seal）試験に合格するとレッドシールの認定も受けられる。
カナダでのパン職人の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$34,125です（Employment and Social Development Canada (Job Bank)）。 中間の半数の収入は$31,200から$39,488です。
カナダでパン職人は成長している職業ですか？
はい。雇用は2033年までに2%増加し、約32,500人から約33,200人になると予測されています（Employment and Social Development Canada）。
パン職人になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は13%にとどまります。主な就き方：Red Seal trade。
出典
- Employment and Social Development Canada (Job Bank): Wages by occupation（2025 (revised 2025-11-19)）、Open Government Licence - Canada、2026年10月3日取得
- Employment and Social Development Canada: Canadian Occupational Projection System (COPS)（2024 to 2033）、Open Government Licence - Canada、2026年10月3日取得
- Statistics Canada: Census 2021: employment by occupation, gender and education (98-10-0449)（2021 Census）、Statistics Canada Open Licence、2026年10月3日取得
- Statistics Canada: National Occupational Classification (NOC) 2021（Version 1.0）、Open Government Licence - Canada、2026年10月3日取得
職業名、説明、主な業務は、カナダ統計局の NOC 2021（Open Government Licence - Canada）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月3日更新