調理師になるには
正式名称：Cook
飲食店やケータリング事業所で、料理の下ごしらえ、味付け、調理を行う。
主な業務
- 調理に使う食材を確認し、選ぶ
- 食材を計量し、洗い、刻み、混ぜ、味付けし、加熱し、冷ます
- 適切な調理と盛り付けを確保するため、調理の過程を確認する
- 下ごしらえと調理において厨房スタッフを調整・監督し、協力する
- 厨房の機器と調理器具を清掃し、手入れする
- 食材と機器の在庫を確認し、管理する
- 新しいレシピやメニューの開発を補助する
就き方
- 見習い訓練: Certificate III in Commercial Cookery. 技能職には通常、見習い訓練を通じて就きます。給与を得ながら働き、この資格を取得します。期間は一般に3〜4年です。
- TAFE と VET: Certificate III in Catering (SIT30921); Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821); Certificate IV in Asian Cookery (SIT40821); Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521); Certificate III in Asian Cookery (SIT31121); Certificate III in Maritime Operations (Marine Cookery) (MAR30324); Certificate III in Patisserie (SIT31021); Certificate II in Cookery (SIT20421)
給与 · 将来の見通し · AIとこの職業
- フルタイムの標準的な給与：年間$74,464
- 現在この職業グループで働いているのは約39,400人で、2035年には約44,400人になると予測されています。 (+12.5%)
- AIはこの仕事を代わりに行うよりも、一部を手助けする可能性が高いです。Jobs and Skills Australia は、この仕事の自動化の影響度を「低」と評価しています。
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よくある質問
調理師になるにはどうすればいいですか？
主な就き方：Certificate III in Catering、Certificate III in Commercial Cookery、Certificate III in Commercial Cookery。
オーストラリアでの調理師の収入はどのくらいですか？
フルタイム給与の中央値は年間$74,464です（Jobs and Skills Australia）。
オーストラリアで調理師は成長している職業ですか？
はい。雇用は2035年までに13%増加し、約39,400人から約44,400人になると予測されています（Jobs and Skills Australia）。
調理師になるには学位が必要ですか？
通常は必要ありません。この職業で学士号以上を持つ人は15%にとどまります。主な就き方：Certificate III in Catering、Certificate III in Commercial Cookery、Certificate III in Commercial Cookery。
AIによって調理師の仕事は変わりますか？
AIはこの仕事を代わりに行うよりも、一部を手助けする可能性が高いです。Jobs and Skills Australia は、この仕事の自動化の影響度を「低」と評価しています。
出典
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24）、CC BY 2.5 AU、2026年10月4日取得
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
- Australian Bureau of Statistics: OSCA（2024 v1.0）、CC BY 4.0、2026年10月4日取得
職業名、説明、主な業務は、ABS OSCA 2024（CC BY 4.0）をもとに Peernovo が日本語に翻訳しました。
2026年10月4日更新