如何成為蔬果及有關保藏人員
官方職業名稱：Fruit, Vegetable and Related Preservers
從事蔬果、堅果及有關食品之加工及保藏，包括烹煮、脱水、醃製等，榨取果汁或油之人員。
主要任務
- 蔬果之榨汁
- 含油種子、堅果或水果之榨油
- 蔬果及相關食品之烹煮、醃製或乾燥
- 混合及新增如果膠、糖、香料、醋等材料以幫助保藏及提高品質、外觀與風味
- 將保藏食物裝進無菌之罐、瓶或其他容器
薪酬 · 就業前景 · AI 與這份工作
- 平均薪酬：每年 NT$462,000
- 預計技藝有關工作人員類職位的需求：2024年約 1,519,000 人，2030年約 1,515,000 人。 (-0.3%)
- 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
相關職業
常見問題
蔬果及有關保藏人員在台灣能賺多少錢？
平均薪酬為每年 NT$462,000（勞動部統計處）。
蔬果及有關保藏人員在台灣是增長中的職業嗎？
預計該職業類別的需求在 2024 年至 2030 年間變化 -0.3%（國家發展委員會）。
AI 會改變蔬果及有關保藏人員的工作嗎？
根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。
數據來源
- 勞動部統計處「114年職類別薪資調查」，政府資料開放授權條款第1版，取得於 2026年10月4日
- 國家發展委員會「職業別最終人力需求推估（2025至2030年）」，CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日
職業名稱、描述和主要任務出自《中華民國職業標準分類（第6次修訂）》（勞動部，政府資料開放授權條款第1版），由 Peernovo 進行字形轉換。
更新於 2026年10月4日