如何成為食品及飲料品評及分級員

官方職業名稱：Food and beverage taster/grader

也稱為: Beverage taster, Coffee and tea taster, Coffee taster, Coffee tasting expert, Coffee tasting specialist, Farm milk monitor, Food and beverage (F&B) grader, Food and beverage (F&B) taster, Food grader, Food product grader, Food taster, Fruit inspector

檢查、品嚐各類農產品、食品和飲料併為其分級。

主要任務

• 在加工的各個階段檢查、偵測、品嚐和嗅聞農產品、食品和飲料
• 確定產品的品質、是否符合消費者口味以及大致價值，並將其分到相應等級
• 剔除劣質產品
• 在標籤、收貨單或銷售單上記錄等級和識別編號
• 稱量和測量產品

入行途徑

• 理工學院或工藝教育學院: ITE course (Nitec or Higher Nitec). 相關工藝教育學院課程：Higher Nitec in Applied Food Science。由 Peernovo 根據課程名稱匹配；工藝教育學院沒有公佈各課程通往哪些職業。; Polytechnic diploma. 相關文憑：Diploma in Food & Beverage Business (Nanyang Polytechnic)。由 Peernovo 根據課程名稱匹配；理工學院沒有公佈各課程通往哪些職業。

薪資 · 就業前景 · AI 與這份工作

• 根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。

相關職業

• 屠夫、魚販及相關食品處理工
• 麵包師
• 糕點及甜點師

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常見問題

如何成為食品及飲料品評及分級員？

入行途徑包括：ITE course (Nitec or Higher Nitec)；Polytechnic diploma。

AI 會改變食品及飲料品評及分級員的工作嗎？

根據國際勞工組織的全球估算，生成式 AI 能完成的此類工作相對較少。

資料來源

• International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，取得於 2026年10月4日

職業名稱、描述和主要任務由 Peernovo 根據《新加坡標準職業分類 2024》（新加坡統計局，新加坡開放資料授權）翻譯成中文。

更新於 2026年10月4日