如何成为厨师

官方职业名称：Cooks

也称为: Camp cook, Line cook, Mess cook, First cook, Grill cook, Pizza cook, Third cook, Pastry cook, Second cook, Ship's cook, Banquet cook, Broiler cook

厨师准备和烹制各种菜品。他们受雇于餐厅、酒店、医院和其他医疗机构、中央厨房、教育机构及其他机构，也在船上以及建筑工地和伐木营地工作。本职业组也包括学徒。

主要任务

• 准备和烹制整套餐食或单道菜品
• 按营养师或主厨的要求为患者准备和烹制特殊餐食
• 安排和督导厨房帮工
• 监督厨房运作
• 管理食材、物资和设备的库存及记录
• 可能布置和管理自助餐
• 可能清洁厨房和工作区域
• 可能制定菜单，确定菜品分量，估算食材需求和成本，并监控和订购物资

如何入行

通常需要高中毕业。可能需要完成三年制的厨师学徒计划，或完成烹饪或食品安全方面的学院或其他课程，或具备数年商业烹饪经验。所有省和地区都提供行业资格认证，但属自愿性质。合格的厨师通过跨省红印章（Red Seal）考试后，还可获得红印章认可。

查看完整的 NOC 2021 职业简介

入行途径

• 学徒制: Red Seal trade. 可能需要完成为期 3 年的厨师学徒培训项目，或完成学院或其他烹饪或食品安全课程，或拥有数年商业烹饪经验。可获得 Red Seal 认证。学徒培训由各省和地区自行管理。

薪资 · 就业前景

• 薪资中位数：每年 $35,100。中间一半人的年薪在 $31,200 到 $40,950 之间。
• 2023年约有 171,700 人从事这份工作，预计到2033年约有 180,200 人。 (+5%)
• 到2033年的预计劳动力市场：moderate risk of shortage。

相关职业

• 零售和批发切肉师
• 烘焙师（面包师）

不确定这是否适合你？试试2分钟职业测试

常见问题

如何成为厨师？

通常需要高中毕业。可能需要完成三年制的厨师学徒计划，或完成烹饪或食品安全方面的学院或其他课程，或具备数年商业烹饪经验。所有省和地区都提供行业资格认证，但属自愿性质。合格的厨师通过跨省红印章（Red Seal）考试后，还可获得红印章认可。

厨师在加拿大能赚多少钱？

全职薪资中位数为每年 $35,100（Employment and Social Development Canada (Job Bank)）。 中间一半人的年薪在 $31,200 到 $40,950 之间。

厨师在加拿大是增长中的职业吗？

是的。预计到2033年就业将增长 5%，从约 171,700 人增至约 180,200 人（Employment and Social Development Canada）。

成为厨师需要学位吗？

通常不需要。只有 9% 的从业者持有学士或更高学位。入行途径包括：Red Seal trade。

数据来源

• Statistics Canada: Census 2021: employment by occupation, gender and education (98-10-0449)（2021 Census），Statistics Canada Open Licence，获取于 2026年10月3日
• Employment and Social Development Canada (Job Bank): Wages by occupation（2025 (revised 2025-11-19)），Open Government Licence - Canada，获取于 2026年10月3日
• Employment and Social Development Canada: Canadian Occupational Projection System (COPS)（2024 to 2033），Open Government Licence - Canada，获取于 2026年10月3日
• Statistics Canada: National Occupational Classification (NOC) 2021（Version 1.0），Open Government Licence - Canada，获取于 2026年10月3日

职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据加拿大统计局 NOC 2021（加拿大开放政府许可）翻译成中文。

更新于 2026年10月3日