如何成为厨师
官方职业名称：Chef
在餐饮或餐饮服务场所规划和组织食物的准备和烹饪。
主要任务
- 协助规划菜单，并确定食材用量和成本
- 按照食谱或凭个人判断和经验准备和烹饪食物
- 监控食物质量和摆盘
- 管理和培训厨工及厨房帮工，内容包括食物准备、烹饪技术和食品安全
- 订购食材和厨房用品并管理库存，确保满足每日生产需要
- 与管理层合作开发新菜式并改进现有食谱
- 与前厅员工协调，确保高效上菜
- 确保厨房遵守健康与安全法规
入行途径
- 学徒制: Certificate III in Commercial Cookery. 技工职业通常通过学徒制进入：带薪工作并同时取得这项资格，一般需要3到4年。
- TAFE 与职业教育: Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821); Certificate IV in Asian Cookery (SIT40821); Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521); Certificate III in Asian Cookery (SIT31121); Certificate III in Catering (SIT30921); Certificate III in Patisserie (SIT31021); Certificate II in Cookery (SIT20421); Certificate IV in Patisserie (SIT40721)
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 全职典型薪资：每年 $73,996
- 目前该职业组约有 124,900 人就业，预计到2035年约为 140,500 人。 (+12.5%)
- AI 更可能帮助完成这份工作的一部分，而不是取代它。澳大利亚就业与技能署评估其自动化风险为低。
常见问题
如何成为厨师？
入行途径包括：Certificate III in Commercial Cookery; Certificate IV in Asian Cookery; Certificate III in Commercial Cookery。
厨师在澳大利亚能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $73,996（Jobs and Skills Australia）。
厨师在澳大利亚是增长中的职业吗？
是的。预计到2035年就业将增长 13%，从约 124,900 人增至约 140,500 人（Jobs and Skills Australia）。
成为厨师需要学位吗？
通常不需要。只有 18% 的从业者持有学士或更高学位。 入行途径包括：Certificate III in Commercial Cookery; Certificate IV in Asian Cookery; Certificate III in Commercial Cookery。
AI 会改变厨师的工作吗？
AI 更可能帮助完成这份工作的一部分，而不是取代它。澳大利亚就业与技能署评估其自动化风险为低。
数据来源
- Jobs and Skills Australia: Occupation data (ANZSCO), from ABS Labour Force and Census（February 2026），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Jobs and Skills Australia: Generative AI Capacity Study, interactive table data（September 2025），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Jobs and Skills Australia: Employment Projections (Victoria University)（May 2025 to May 2035），CC BY 4.0，获取于 2026-10-04
- Australian Taxation Office: Taxation Statistics, Individuals Table 15A（2023-24），CC BY 2.5 AU，获取于 2026-10-04
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据澳大利亚统计局 OSCA 2024（CC BY 4.0）翻译成中文。
更新于 2026-10-04