餐饮

如何成为厨工

官方职业名称：Cook

也称为: Second cook, Restaurant cook, Fry cook, Takeaways cook, Cafe cook, Trainee cook

厨工在餐厅、咖啡馆和其他餐饮场所准备和烹制食物。

主要任务

快速高效地烹制食物
准备生鲜食材
为菜品摆盘或打包外卖
研发新菜谱并规划菜单
确定菜品价格
订购食材
安排送货
补充货架和冰箱

如何入行

成为厨工通常在工作中学习，具备经验和相关资格可能有帮助。这一职业通常不需要特定的NCEA级别，但具备Level 2可能有帮助。其他要求：类似工作的经验；新西兰烹饪证书（3级）；新西兰酒店服务证书（3级）；完成烹饪学徒培训；驾驶执照。

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入行途径

证书和文凭课程: Intermediate certificates in cookery. 新西兰高等教育委员会（TEC）将该职业与餐饮、旅游与酒店服务方向的学习相关联。资格：NZ Cert in Cookery。通常 1 年。这些资格的毕业生毕业一年后年收入中位数为 $44,000，五年后为 $54,000；毕业一年后有 63% 就业（TEC，依据新西兰统计局 IDI 数据）。

薪资 · 过去的变化 · AI 与这份工作

薪资中位数：每年 $54,000，TEC 的税前估算。
较高：每年 $84,000
TEC 按小时显示这份工作的薪资：中位数每小时 $25.96。
TEC 的薪资数字只是估算。TEC 表示不得用于确定薪资、薪资谈判或签证申请。
2018年和2023年两次人口普查之间从事这份工作的人数变化：减少（TEC）。这是过去的变化，不是预测。
厨工职业组的就业人数：2018年人口普查 6,639 人，2023年人口普查 5,076 人（-23.5%）。这是过去的变化，不是预测。
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。

谁在做这份工作

2023年人口普查时，约有 4,300 人从事这份工作（TEC）。
在厨工职业组中，61% 的从业者为女性（出生时性别，2023年人口普查）。
厨工职业组从业者的工作地区（2023年人口普查）：奥克兰 27%、坎特伯雷 12.9%和怀卡托 10.4%。

常见问题

如何成为厨工？

厨工在新西兰能赚多少钱？

新西兰高等教育委员会估算税前薪资中位数为每年 $54,000。

新西兰从事厨工工作的人数增加了吗？

人数减少了：TEC 记录显示，在2018年和2023年两次人口普查之间，从事这份工作的人数减少。这是过去的变化，不是预测。

AI 会改变厨工的工作吗？

根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。

数据来源

Tertiary Education Commission (Tahatu Career Navigator): Tahatu career ideas: descriptions, tasks, pay estimates, people employed, employment change 2018 to 2023, entry requirements, registration, interest scores（Site scrape 2026-10 (816 career ideas, sitemap lastmod 2026-10-01)），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
Stats NZ (via Figure.NZ): Census totals by topic for individuals 2013, 2018, 2023 (CEN23_TBT_004): employed by occupation, ANZSCO V1.3, summed to unit group（2023 Census (CEN23_TBT_004)），CC BY 4.0 (Stats NZ), CC BY 3.0 NZ (Figure.NZ)，获取于 2026年10月4日
Stats NZ (via Figure.NZ): Census 2023: employed by regional council, occupation (ANZSCO V1.3 unit group) and sex at birth（2023 Census），CC BY 4.0 (Stats NZ), CC BY 3.0 NZ (Figure.NZ)，获取于 2026年10月4日
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日

职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据 Tahatū Career Navigator（新西兰高等教育委员会，CC BY 4.0）翻译成中文。

This content is sourced from the Tertiary Education Commission through the Tahatū Career Navigator website (www.tahatu.govt.nz) and used under the CC BY 4.0 licence. All or some of the information has been modified by Peernovo. TEC has not approved, endorsed or tested these modifications. TEC will not be held accountable for any errors within this content.

Qualification information from NZQA, used under CC BY 3.0 NZ.

This work is based on/includes Stats NZ's data which are licensed by Stats NZ for reuse under the Creative Commons Attribution 4.0 International licence. Census data via Figure.NZ.

Includes information from O*NET OnLine by the U.S. Department of Labor, Employment and Training Administration (USDOL/ETA), used under the CC BY 4.0 license. O*NET is a trademark of USDOL/ETA. USDOL/ETA has not approved, endorsed, or tested these modifications.

Sources: Tertiary Education Commission, Tahatū Career Navigator (career ideas, pay estimates, entry requirements and study options, CC BY 4.0, modified by Peernovo); Stats NZ, 2023 Census (via Figure.NZ) and the National Occupation List (CC BY 4.0); NZQA qualification information (CC BY 3.0 NZ); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Links between career ideas and ANZSCO groups, degree fields and broad job groups are Peernovo's.

These results are not official statistics. They have been created for research purposes from the Integrated Data Infrastructure (IDI), which is carefully managed by Stats NZ.

Graduate outcomes: these results are not official statistics. They have been created for research purposes from the Integrated Data Infrastructure (IDI), which is carefully managed by Stats NZ.

更新于 2026年10月4日