如何成为领班／侍应生主管
官方职业名称：Captain waiter/Waiter supervisor
也称为: Captain (catering service), Captain waiter, Captain waitress, Food and beverage (F&B) executive, Food and beverage (F&B) supervisor, Food services crew leader, Food services floor manager, Head waiter, Head waitress, Maitre d'hotel, Restaurant captain, Waiter supervisor
领班／侍应生主管管理餐饮场所或单位的餐饮服务。监督面向顾客的运作，协调所有与顾客有关的工作，如迎接宾客、点餐、回应询问或投诉、上菜和饮品以及监督收款。也培训和督导楼面员工，分配工作岗位并解决工作问题。监督预订，确保当班运作顺畅，可能执行管理薪资和编写预算等行政工作，也可能确保遵守法规或场所的服务规程和标准。
主要任务
- 铺上干净的台布，摆放餐具、碗碟和玻璃杯
- 迎接顾客，并递上菜单和饮品单
- 就食物和饮品的选择提供建议
- 接受食物和饮品点单，并以人工或通过销售点（POS）系统及其他软件将订单传给厨房或酒吧人员
- 为餐桌上的顾客上菜和饮品
- 收拾餐桌，并将碗碟和餐具送回厨房
- 递交账单，收款，并操作 POS 机和收银机
- 接听电话预订
薪资 · 就业前景 · AI 与这份工作
- 薪资中位数：每年 $34,044。中间一半的人每年收入 $24,288 至 $41,676。
- 根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
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常见问题
领班／侍应生主管在新加坡能赚多少钱？
全职薪资中位数为每年 $34,044（新加坡人力部（经 data.gov.sg））。 中间一半人的年薪在 $24,288 到 $41,676 之间。
AI 会改变领班／侍应生主管的工作吗？
根据国际劳工组织的全球估算，生成式 AI 能完成的此类工作相对较少。
数据来源
- Ministry of Manpower (via data.gov.sg): Resident Occupational Wages (Occupational Wage Survey)（June 2024 (data.gov.sg update 2026-04-01)），Singapore Open Data Licence v1.0，获取于 2026年10月4日
- International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.)（ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1），CC BY 4.0，获取于 2026年10月4日
职业名称、描述和主要任务由 Peernovo 根据《新加坡标准职业分类 2024》（新加坡统计局，新加坡开放数据许可）翻译成中文。
更新于 2026年10月4日