Trabajadores de servicios de alimentos y bebidas

Cómo ser Cocinero de pastas y bocadillos chinos

Nombre oficial en chino (clasificación ocupacional de 2022): 中式面点师

Da forma y cocina ingredientes principales y complementarios con métodos de repostería china para elaborar alimentos de harina y bocadillos chinos.

Tareas principales

Elegir harina de trigo, harina de arroz y otros ingredientes y condimentos y medirlos en las proporciones adecuadas
Preparar rellenos según el estilo de la pieza, la masa, la temporada y el gusto de los clientes
Preparar la masa amasando, estirando y extendiendo
Formar las piezas crudas envolviendo, enrollando, pellizcando, cortando, rebanando y repulgando
Cocinar al vapor, hervido, horneado, a la plancha, salteado en sartén y frito, y emplatar

Vías de acceso

Especialidades vocacionales: Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Repostería china y occidental (540203). Especialidad vocacional 540203 Repostería china y occidental (中西面点工艺), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向).; Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Artes culinarias y nutrición (540202). Especialidad vocacional 540202 Artes culinarias y nutrición (烹饪工艺与营养), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向).; Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Nutrición alimentaria y salud (490103). Especialidad vocacional 490103 Nutrición alimentaria y salud (食品营养与健康), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向). Certificados de ejemplo: Asesoría y orientación en nutrición deportiva; Gestión de la inspección de alimentos.; Especialidad de escuela secundaria vocacional (中职): Repostería china y occidental (740203). Especialidad vocacional 740203 Repostería china y occidental (中西面点), 3 años. Las fichas de especialidades de 2022 del Ministerio de Educación incluyen esta ocupación entre aquellas para las que prepara la especialidad (职业面向).

Salario · La IA y este empleo

Salario mediano en China: CN¥51,000 al año (2025).
Mitad central: de CN¥39,200 a CN¥69,200. Una de cada diez personas gana menos de CN¥31,700 y una de cada diez gana más de CN¥93,200.
Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de servicios de alojamiento y alimentación, no solo de este empleo.
Cifra nacional: precios salariales de los empleados de empresas según la encuesta salarial de empresas del Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS). No incluye el sector público ni a quienes trabajan por cuenta propia.
Solo Guangzhou: mediana de CN¥61,273 al año (2025), mitad central de CN¥43,340 a CN¥76,800.
Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Quién hace este trabajo

El grupo censal Trabajadores de servicios de alojamiento y alimentación reúne el 4.57% de todas las personas empleadas en China; el 53.3% de sus trabajadores son mujeres (censo de 2020).
El 37.7% tiene menos de 35 años, el 52.3% tiene entre 35 y 54 y el 10% tiene 55 o más. La franja de edad central es de 35 a 39.
Cifras del censo para todo el grupo intermedio (muestra del cuestionario ampliado de 2020), no solo para este empleo.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo ser Cocinero de pastas y bocadillos chinos?

Las vías de acceso incluyen: Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Repostería china y occidental (540203); Especialidad de escuela vocacional superior (高职专科): Artes culinarias y nutrición (540202).

¿Cuánto se gana como Cocinero de pastas y bocadillos chinos en China?

En toda China, el salario mediano de los empleados de empresas es de CN¥51,000 al año (Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS), 2025). No incluye el sector público ni a quienes trabajan por cuenta propia. Es la cifra del grupo intermedio Trabajadores de servicios de alojamiento y alimentación. Solo en Guangzhou es de CN¥61,273 al año (2025).

¿Cambiará la IA el trabajo como Cocinero de pastas y bocadillos chinos?

Según la estimación mundial de la OIT, la IA generativa puede hacer relativamente poco de este trabajo.

Fuentes

Ministry of Human Resources and Social Security (MOHRSS): 2025 enterprise pay survey information: wage prices of enterprise employees by occupation mid group, and digital occupations (P10 to P90 annual CNY) (2025 (published 2026-07-08)), consultado el 5 de octubre de 2026
Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau: Guangzhou 2025 labour market wage prices (P10 to P90 annual CNY by occupation) (2025 (enterprise pay survey)), consultado el 4 de octubre de 2026
National Bureau of Statistics of China: China Population Census Yearbook 2020, long-form tables 4-6 and 4-7 (employed by occupation mid group, sex, age) (2020 Census long form (10% sample)), consultado el 4 de octubre de 2026
International Labour Organization, Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure (ILO Working Paper 140, Gmyrek et al.) (ILO Working Paper 140, May 2025, Annex Table A1), CC BY 4.0, consultado el 4 de octubre de 2026

Nombres de empleos, descripciones y tareas principales traducidos al español por Peernovo a partir de sus propias descripciones en chino, basadas en la Clasificación Ocupacional de la República Popular China (edición 2022).

Sources: Occupational Classification of the People's Republic of China (2022 edition, public consultation draft), Ministry of Human Resources and Social Security, State Administration for Market Regulation and National Bureau of Statistics; Ministry of Human Resources and Social Security, 2025 enterprise pay survey information; Guangzhou Human Resources and Social Security Bureau, 2025 labour market wage prices; National Bureau of Statistics of China (www.stats.gov.cn), 2020 Population Census yearbook; Ministry of Education, vocational education major profiles (2022 revision) and undergraduate major catalogue (2025); Ministry of Human Resources and Social Security, national vocational qualifications catalogue (2021); O*NET interest scores (CC BY 4.0); ILO global generative AI exposure index (CC BY 4.0). Figures processed by Peernovo. English text, translations and the matching of occupations to ISCO-08, majors, degree fields and qualifications by Peernovo.

Las descripciones y tareas están escritas con palabras propias de Peernovo, a partir de los datos de la Occupational Classification of the People's Republic of China (edición de 2022). Los nombres de los empleos y los tipos de trabajo son los de la propia clasificación.

Actualizado el 5 de octubre de 2026